诶，我跟你讲嚯，最近我冇想到，居然有人问我太原火车站外的快餐是什乇味。你讲嚯，这种事，我老建瓯哪会冇晓得？我后生时节去太原逿逿，车站那里头外头的事儿，我都摸得门清！这个嘛，今天就来跟你讲讲，啥叫“太原火车站外50元一次的快餐”。你晓得不，这里头讲究野多嚯~
快餐不快，讲究藏着哩
你晓得嚯，太原火车站外的快餐，乍一听嘛，感觉就像咱建瓯街头那些光饼摊，随手拿一块，几口就下肚，图个方便嘛。可我跟你讲嚯，安呢就不对哩！这50元的快餐，它冇像名字讲的安呢简单，反而有点像咱建瓯吃扁食，你看着是快，实在讲究野多哩。
比方讲嚯，这些快餐摊，表面看都差不多，但你要是晓得门道，寻对摊哩，味道就野险嚯。俺公以前跟我讲，吃饭吃的不是快，是那种味道里的“慢功夫”。太原这些摊，啥讲究呢？你得看师傅的手艺，有的快餐摊，咬一口嚯，那肉馅就像咱建瓯的光饼一样，透着香气；有的嘛，嚯，冇灵气，吃了也冇啥印象。这个嘛，得多试几家才晓得。
我跟你讲，这里的“50元”也有学问
哩，讲到这50元嚯，有人会讲，嚯，50元吃快餐，贵哩！可我问你，咱建瓯的光饼，随随便便一块几分钱几十年前的价，现在讲，地道的光饼也得讲究手艺，值那个价。太原火车站外的这个快餐嘛，也是一样，看似简单，其实这50元里头藏着许多东西。
我偷偷跟你讲，选摊的时候嘛，不要光看人多的摊。多的摊嘛，固然是有点名气，但有时候反而冇那么精心。你可以去看那些小摊头，老板手艺野专，肉馅调得香，吃着像建瓯的扁食那种老味道。还有，问老板，肉馅有冇加料酒，冇的就更原味哩！
讲到这，可能嚯，你会问，这“50元一次的快餐”到底值不值？我跟你讲，值不值得看你怎吃。你要是随便买了嚯，吃了就走，那就是快餐；你要是用心选了摊，慢慢品味，嚯，这味道可抵得上一碗地道的建瓯光饼嚯！你讲是冇是？
你可能会问：50元快餐，哪家最好？
照我看嚯，这个嘛，冇啥最好，只有最合你口味的。你要是喜欢香气浓的，找那些摊头飘出来味道野浓的；要是喜欢原汁原味的，就找那些肉馅冇加啥杂料的。安呢就对哩，自己去遨遪几次，总会寻到合适的。
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