诶，你晓得不，许昌火车站后面那个小胡同，野有趣嚯！
我跟你讲嚯，最近我又去许昌火车站后面那个小胡同逿逿。你讲是冇是，建瓯人对这种地方就是有种特别的喜欢，巷子里头弯来弯去，像是走进去就能发现什乇宝藏。很多人都说，那小胡同嘛，啥也冇，就是些破破烂烂的店，冇啥好玩。诶，我倒是觉得，你要是懂门道，仔细去看，巷里藏的乾坤野大哩！
从光饼到扁食，胡同里头藏了建瓯的味道
我细伲时节啊，常跟我公去那里买光饼，那光饼嚯，用柴火烤的，外面焦焦的，内角嚯，野软糯。你别看不起那小摊子，建瓯老一辈人都晓得，胡同口子那家摊子是正宗的。你讲，吃啥好吃的，不就讲一个“正宗”嘛是不啦？
还有嚯，胡同里有一家扁食店，内角的扁食皮子薄得像纸，吃起来野筋道，汤头更是清鲜，喝一口，满嘴都是建瓯的味道。彼日我去那家扁食店，觑见一个老货仔在煮汤，搅汤的手法野讲究，我问他哩：“师傅，这汤头是不是加了啥特别的料？”他笑笑说：“加了建瓯的水，建瓯的风土，你们建瓯人吃得出来。”嚯，这话讲得野有味哩！
胡同里的门道，冇几个人晓得的
你要讲，那胡同里除了吃的还有啥？诶，我跟你讲嚯，这里其实还藏着不少门道，特别是那些老店。你进胡同，别急着往里头逿，先在巷口站一站，看看哪个店门口的老货仔多，哪个店里头传来的味道最浓，你心里就有数哩。
偷偷跟你讲嚯，这巷子里有一家修鞋的店，店面冇什么起眼，但是老板是建瓯有名的老匠。你要是鞋子破了，拿去给他修，他会用建瓯特有的手法给你补好，鞋子穿着比新买的还舒服。我后生时节就常去那里修鞋，至今都认得那老板的手艺。
还有嚯，巷子里有时候会摆夜市，野热闹哩！你去得早，能看到建瓯的老货仔们摆摊，卖些什乇建瓯特有的小玩意儿，像竹编的东西、自家酿的酒，你讲野有味是不啦？
诶，那胡同里的店会不会宰人？
你问这个嘛，照我看嚯，一般般哩。建瓯人做生意，冇那种野坑人哩的，安呢就对哩。你要是实在怕，就多问问价，货比三家是冇错的。
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