来源：刺绣的拼音，作者： ，：

诶，我跟你讲啊！前两天我在路边吃粉，有个外地来的崽子，硬是要问我黄岐嘉洲后面一条街到底是干嘛的。我当时差点一口米粉喷出来——你搞哪样哦？连这点事都搞不清楚还敢来问我！最近这种人多得很，讲起来一个比一个扯淡，啥子“商业街”、啥子“网红打卡地”，我呸！你们这些人懂个卵哦！今天我非要掰扯清楚，免得你们继续乱讲，搞得像自己是桂柳通似的。

黄岐嘉洲后面一条街，里头的门道你晓得没？

首先，你要搞清楚，这条街它不是啥子普通街哦，它是有点讲究的，讲究啥呢？讲究个“老桂柳的气味”。我第一次去那条街，是我阿爸带我去的，那时候满街都是桂柳老味，啥子米粉摊、螺蛳粉小馆、还有些老鬼摆摊卖凉茶、卖油茶的，硬是热闹得很咯。现在虽然商铺换了一些，但是你要懂得看，懂得吃，才能摸到它的魂。

老子偷偷跟你讲，这条街的米粉摊，最出名的是一家藏在巷子里的“阿婆粉”。你莫看它门面烂撇撇的，里头的粉加了猪脚螺蛳，香得老子想打包十碗回家！还有一家卖炸酱面的，老板是柳州人，那个炸酱硬是甜咸适中，吃了让你想喊“嗦粉王来了”！但记得要早点去，晚了连凳子都没得坐咯！

黄岐嘉洲后面一条街，现在变成啥样了？

再说现在嘛，年轻崽儿喜欢讲“网红打卡地”，我呵呵一声，你懂个屁！这条街现在虽然多了些咖啡店、文创店，看起来洋盘，但它的本质还是吃！不吃这街你来恁子？拍照？鬼扯哦！不过你也要当心，里面有些店是坑人的，特别是那些挂着“正宗桂林米粉”招牌的，进去一碗粉没得灵魂，吃了你都想骂街。我跟你讲，吃粉要认路边摊的，别搞那些花里胡哨的。

还有一点很重要咯！

最后讲一个门道，这条街虽然讲吃，但它的晚上才是精髓！晚上啥子啵？是那种巷子深处的啤酒鱼店，还有一些老桂柳在门口划拳吼酒的，那气氛让你觉得整个桂柳的魂都在这儿了！你要是错过了晚上来，这街等于白逛，你讲是不是咯？

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你可能要杠：这条街是不是商业化过头了？

我的回答：嘿，商业化怎么啦？只要米粉够正宗，螺蛳够香，啤酒鱼够辣，搞商业化也好得很咯！桂柳的魂是吃出来的，不是吵出来的，记住这点！

标签：黄岐嘉洲、桂林米粉、螺蛳粉、桂柳老味、吃货天堂

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