诶，我跟你讲嚯，最近我带俺囝去天津鸡街逿逿，发现那块还是跟以前一样热闹！你讲是冇是？天津鸡街嘛，咱建瓯人都晓得，它不光是吃的多，还是咱老建瓯历史味道的一个活招牌。尤其是那三个地方，野有讲究！你若冇去过，我跟你说，真是亏得慌。
第一站：香味扑鼻的扁肉摊
先讲那个扁肉摊嚯，就在天津鸡街靠近东头的一块巷拐角。你可能晓得，扁肉咱建瓯哪儿都有，但这个摊子的味道，野是特别！我细伲时节听我公讲，那个摊子一开始是个挑担的小铺子，后来慢慢成了街头的招牌。它家的汤头嘛，用的是老火慢熬的骨头汤，透着一股淡淡的胡椒味，喝下去暖胃又舒坦！
偷偷跟你讲嚯，那摊子扁肉的蘸酱一定要试！他们家用的是独门调料，辣油香得像是巷弄里飘的茶香，沾一点，味道翻倍！
每次我去那摊子，老板都晓得我喜欢多放点葱花，野贴心！你要是去试试，记得喊老板加点葱花跟胡椒粉，安呢就对哩。
第二站：老字号的光饼铺
再来嘛，就是那家光饼铺，离扁肉摊冇远。你只要闻到一股烤饼的焦香，基本上就找到了。这个铺子可是建瓯的老字号，传了三代了嚯！
我后生时节常跟几个小伙伴去那买光饼，刚出炉的光饼嘛，烫手得紧，但咬一口，外脆里软，香得不得了！老板还常说：“晓得不？光饼上那个孔，是当年为了打仗挂在竹竿上的。”听得我小时候一愣一愣的，觉得野神奇！
照我看嚯，这家的光饼要趁热吃，冷了就少了那股子劲道！再配上一碗建瓯的红糖水，简直抵得上一顿好宵夜。
不过要提醒你，下午晚一点去的话，可能就冇什乇好货了，得赶早嚯！
第三站：躲在巷尾的老茶铺
最后一站嘛，得讲讲那巷尾的老茶铺。这个地方一般人可能都忽略了，因为门面平平无奇。但我跟你说嚯，那茶铺里的茶，真是道地的建瓯味！
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的茶铺，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……我一闻就晓得，得进去坐坐。茶铺的老板是个老货仔，泡茶的手法野讲究，茶泡出来，清香扑鼻，还带点甘甜。我喝了一口，立马就觉着，这才是老建瓯的味！
一个老建瓯的喝茶规矩：喝茶不是喝水，得慢慢啜，边喝边闲话事，这才是品味！
你要是去那茶铺，别急着走，坐下来听听老板讲讲建瓯的古早事，保准你会觉得时间都慢下来了。
嚯，差不多就讲到这儿哩！你可能要问了，这三个地方哪一个最值得去？照我看嚯，三个地方各有味道，最要紧的是你自己喜欢哪种味。反正我是每次去天津鸡街都要逐一踩一遍，心里才安逸。
你若去过了，记得回来跟我讲讲你觉得怎样！
标签：#天津鸡街 #建瓯味道 #老字号 #扁肉 #光饼 #茶铺
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