诶，我跟你讲嚯，龙岩鸡一条街这个地方啊，名字听着响亮，其实野普通。你晓得不，最近许多人来问我，“师傅啊，这龙岩鸡一条街是哪块？”我心里想嚯，建瓯人讲鸡肉，哪里轮得到龙岩鸡？但是你要讲吃哦，这一条街还真有点门道，安呢我就来讲讲吧。
鸡香一条巷，味道是关键
你看嘛，龙岩鸡一条街其实不是什么大街大巷，它是在建瓯老城区那块地方，具体讲嘛，就在东门那边，靠近建瓯人民医院那头。彼条街不长，巷仔窄窄的，两边都是些小店面，卖的都是龙岩鸡。你看，龙岩鸡“飞”到建瓯，做的还真像模像样。
讲到这鸡嚯，它的味道是关键。龙岩鸡嘛，讲究的是皮脆肉嫩，吃起来油而不腻，嚯，这样的鸡才算合格。不知道你有没有吃过，许多人觉得这鸡野好吃，甜口还带点咸香，嚯，这可不简单。照我看嚯，这条街上的鸡，味道嘛，七七八八都过得去，但要讲精华，我私房推荐那家“芳姐龙岩鸡”，味道野稳当。
我偷偷跟你讲嚯，要吃龙岩鸡，最好趁鸡刚出锅的时候，那个香味扑鼻，皮脆得像建瓯光饼一样，一咬下去啊，汁水都爆出来。切记，要蘸点辣椒酱，安呢吃才过瘾！
别被“野险”迷惑，鸡和环境两回事
不过嚯，有些人走进龙岩鸡一条街，会被外面的“野险”迷惑。你看嘛，招牌挂得大大的，写着“正宗龙岩鸡”，店里灯光亮堂堂，嚯，这可不一定就是好味道。照我看嚯，真正的好鸡，反而是那些不起眼的小店，门面平平，没啥装饰，老板煮鸡的时候还穿着随便的工作服，你讲是冇是哩？
我后生时节啊，曾经专门跑去这条街吃鸡，结果嘛，选了一家看着最“野险”的，吃完我心里想，这不是骗我嘛。后来我改去巷尾那家不起眼的“芳姐龙岩鸡”，嚯，一口下去，鸡肉滑嫩得像建瓯老巷里的雨天路板，入口即化，嚯，安呢才叫正宗的龙岩鸡。
小巷里的故事
（土白话体）彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的龙岩鸡店，内角坐几个老货仔在闲谈，鸡香味荡出来，野清气。我随手买了一只鸡，拿回厝里嚯，全家人吃了都讲“野好吃”。从彼下，我就认定这家店是龙岩鸡一条街的“鸡王”。（转回普通话）你看嘛，这些不起眼的小店，才是建瓯人真正的味道藏匿之处。
话讲到这，你还想问啥？
诶，我估计你会问，“龙岩鸡是不是每家都好吃？”我跟你讲嚯，真要挑，就选那些不起眼的店，味道稳当，价格也公道，走建瓯的路子。
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