诶,我呸!最近跟一帮子人掰扯这个宜春品茶资源的事,真是气得我差点拍桌子。有人居然说啥子,“哎呀,宜春品茶资源就是随便挑一家进去坐坐,肯定都差不多。”你讲哦,差不多?差不多个卵!你以为是去桂林象山拍个游客照咩?
我跟你讲清楚噻,宜春品茶资源这玩意,里面的门道多得像桂林米粉的配料,你搞不对,钱花出去了,结果喝得跟柳州夜市那种兑水啤酒一样,安不安?你莫跟我扯东扯西,我今天就掰扯一哈,教你点“真功夫”,晓得没?
资源不是随便挑,得靠“老桂柳”的眼光
宜春品茶资源嘛,最讲究的就是“资源”两字。资源好不好,不是看门面多豪华,也不是看老板多会吹牛。你看门面好的,搞不好里面的茶叶是外头批发来的,喝起来没灵魂;你听老板吹得天花乱坠,搞不好他连茶壶盖怎么开都不晓得。
照我老桂柳几十年的经验噻,挑资源,最关键是看两点:一是茶室的“人气”,二是茶叶的香气。人气高的地方嘛,说明这个店子有“老顾客”,茶叶不会差;香气闻着顺鼻子的,才能泡出来味道正宗。你晓得不?这就像吃螺蛳粉,粉店没得螺蛳香味,你敢吃嘛?
老子偷偷跟你讲,你莫传出去:真正的好资源,老板泡茶前会让你先闻干茶香。这个香味闻起来要像桂林的甘蔗甜,又要有点柳州的酸笋那种韵味。闻着不舒服的,直接走人,别浪费时间!![]()
喝茶也得有规矩,别搞得像吃路边摊
还有噻,你们这些外地人,喝茶也得讲规矩,晓得没?别搞得像吃路边摊一样,随便倒一杯就干了。宜春品茶资源讲究“品”,不是“灌”。你喝茶嘛,得慢慢来,讲顺序,讲节奏。
我年轻那时候,跟几个朋友去宜春喝茶,茶老板就跟我们说:“喝茶第一泡嘛,醒叶的,别喝;第二泡才是精华,得慢慢品。”你讲是不是咯?结果我朋友不听,第一泡直接干了,喝得脸都皱起来,硬是像吞了一口桂林辣椒酱一样,搞笑死咯!
再教你一条老规矩:喝茶时,别用吸管,别用大口。用小口慢啜,像桂林米粉里的粉得慢慢吸,才有味道。喝茶嘛,讲究的是“回甘”,不是“灌饱”,懂不懂!
你可能会问:那资源贵的就一定好咩?
我呸!贵不贵跟好不好没半毛钱关系!我跟你讲噻,宜春品茶资源嘛,关键是看茶叶的年份和老板的手艺,不是看价格。贵的有时候是给外地人看的“噱头”,老桂柳晓得喝茶的,都不看这个,你服没服嘛?
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