诶，我跟你讲嚯，讲起宜春鸡窝，这个在俺建瓯哈，冇几个仱冇听过吧？我最近带俺囝去吃鸡窝，才发现哈，有好多人还冇晓得哪块才是宜春鸡窝最出名的地方，也有仱讲吃鸡窝就是随便吃吃，哎，这不是乱讲哩嘛！宜春鸡窝这个东西啊，讲究野险，地道哩才有味，我今天就跟你话事，好好讲一讲哪三个地方是最出名哩，你听听，看对不对哩。
第一块：老街的鸡窝摊，野险哩扎味
建瓯老街里哈，鸡窝摊多得像巷仔里的青苔头，哪块都有，但我跟你讲哩，真正扎味哩，是在老街尽头有一摊，冇招牌，冇啥装修，哈门面小得像蜀间卖扁食哩店。彼日我去到那块，鸡窝摊仱刚刚开锅，味道一阵阵飘出来，野清气，我就晓得哩，这肯定扎味。
我偷偷跟你讲嚯，这老街鸡窝摊哩鸡窝，讲究一个“热锅炸”，炸出来哩鸡皮嘎吱嘎吱响，里面哩肉嫩得像秋天哩水蜜桃，蘸点特制哩蒜蓉酱，嚯，简直没吃过野好！
第二块：巷仔里哩鸡窝馆，藏起来哩好东西
诶，我后生时节哈，常常跟朋友去巷仔里哩鸡窝馆吃鸡窝，那块地方哈，藏得野隐秘，就像俺建瓯人藏好哩老酒一样。鸡窝馆哈，门面冇什么特别哩，但你一进去哈，满满哩鸡窝香气，闻着就饿哩。
巷仔里哩鸡窝馆哩鸡窝哈，讲究一个“慢火炖”，吃起来哩味道哈野浓，鸡皮上面都有一层微微哩琥珀色，嚯，真哩是老建瓯人喜欢哩味道。
第三块：市场后头哩鸡窝铺，老货仔最爱
讲到市场后头哩鸡窝铺啊，俺公当年就带我去过哩，这个铺子哈，专门卖鸡窝，鸡窝哩品种也最多，有辣哩、有咸哩、有酥哩，建瓯啥口味哩人都能找到自己喜欢哩。市场后头哩鸡窝铺哈，讲究一个“多样”，但野正宗。
你要是去市场后头哩鸡窝铺，我跟你讲嚯，记得问老板：“有冇刚炸哩鸡窝？”这个鸡窝哈，趁热吃，才晓得什乇叫建瓯哩本味！
嚯，我话事到这块哩，你说，这三个地方是不是够出名哩？要是你还有啥疑问，比如，“哪块哩鸡窝蘸酱最好吃？”我跟你讲嚯，老街哩蒜蓉酱肯定是头名，冇跑哩！其他地方嘛，一般般哩。
标签：#宜春鸡窝 #扎味鸡窝摊 #巷仔里 #市场后头鸡窝铺 #建瓯本味
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