诶，侬晓得伐！搿个石排下沙综合市场小巷子，我最近刚去荡了两趟，真个是老有意思个地方。讲起来哦，阿拉上海人对这个地方有点两种态度：有些人讲这是个买菜个地方，没啥稀罕；还有些人嘛，像我这种老克勒，晓得这里头藏着点不一样个讲究，老早就混熟了。今天我就跟侬讲讲哦，这个地方到底有啥门道，侬以后再来噶，心里有数点伐！
小巷子里厢，有啥物事？
我跟侬讲哦，这个石排下沙综合市场小巷子，外面看起来不起眼，门口就是些摆摊卖菜个阿姨伯伯，吆喝声一片。但侬一脚踏进去，往里面小巷子走走，就像打开了一本老上海个生活画册。搿里厢啥物事都有，光是吃个嘛，就能让侬转到天黑！我上趟去哦，吃了两个地方，分享给侬听听。
第一站：老牌生煎铺
搿天夜快点我吃好夜饭，就去市场里厢荡荡马路。走到小巷子最里面，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡。我一闻味道，真是香煞脱了！老板是个老阿姨，一看就晓得手艺了得。伊个生煎皮薄馅鲜，底部煎得金黄个，里面汤汁满得来像黄浦江水。侬讲，这搿能是随便能碰到个东西伐？我吃了两笼头，打包了一笼头，回去还被阿拉小囡抢光了！
偷偷告诉你：搿家生煎个秘诀哦，是老板用猪肉馅拌了点青葱末，馅不放味精，只放点老抽和黄酒调味，吃起来特别鲜！侬要去吃，记得早点去，下午五点就卖光了。
第二站：老汤米线摊
再往旁边走走哦，就有个米线摊，搿个老板是云南人，但汤底是上海风味个，搿叫混搭！我年轻辰光吃过不少米线，但搿家个味道特别。老板用老母鸡炖汤，里面加了点上海人喜欢个黄酒，汤头喝起来鲜得来像吃了一碗蟹粉。我跟老板嘎讪胡，伊讲他家米线秘密是汤底要炖足六小时，才有搿个层次感。我吃了一碗加排骨个，吃完就觉得搿天个生活真满足哦！侬下趟去，一定要试试。
市场里的讲究，侬要记牢
讲到搿个市场哦，不光是吃个，买菜个讲究也多着呢。阿拉上海人买菜讲究“鲜”，搿个市场里厢有不少摊头是老摊主，货色都挑得精。尤其是鱼摊哦，早上五点摊头开出来，都是当天刚到港个货。还有呢，侬买肉要去靠左边个摊头，那边是老字号肉铺，老板跟供货商关系好，肉质特别嫩。侬要是第一次来，记得看清楚摊头标价，覅吃亏哦！
老上海个买菜诀窍：鱼要挑眼睛亮个，肉要挑纹理细个，青菜要看叶子勿黄勿蔫。搿能就是阿拉上海人买菜个规矩。
侬讲，下趟可以带啥人去？
照我看来哦，搿个地方适合带阿拉家里厢个长辈去，他们肯定觉得有意思，能找到点旧辰光个感觉。侬讲带小囡去，也可以，吃点东西，长点见识，搿能就对了。
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