来源:纺织忙古筝曲,作者: ,:

诶,我先问你一句咯,特殊外卖怎么叫,你晓得没?最近几个小年轻,硬是跑来跟我杠,说什么“桂林柳州的特殊外卖没什么讲究,随便叫个外卖平台搞定咯!”我呸!你们这些后生仔,懂个屁!我跟你讲,特殊外卖这玩意儿,讲究大着咧,随便乱搞?你想吃屎啵?今天我就拿这个话题跟你掰扯清楚,让你晓得点门道,免得到处丢脸咯!

第一,特殊外卖不是随便啥子店都能叫!

照我看咯,这些年外卖平台搞得是挺好,但你要晓得,特殊外卖这种东西,那是有历史讲究的,懂不懂?一般能做特殊外卖的店,门面都不显山不露水,味道却硬是吊打那些大牌连锁店。比如桂林这边一些老街里的烧烤摊、柳州某些巷子里的螺蛳粉店,这些店铺,外卖平台上都找不到,懂没!你要吃这种特殊外卖,靠的不是手机,靠的是“关系”。

我年轻那时候嘛,特殊外卖的规则跟现在也差不多。那时候哪有手机外卖哦?想吃点特别的东西,就得去找熟人问路,或者直接跑到店里打听,跟老板套近乎。你想叫什么烧烤、啤酒鱼、田螺鸭脚这些夜宵,老板都得先认你是熟客,才会接单,没熟人,别想啵!你讲是不是咯?

第二,特殊外卖的猫腻,你晓得几个?

诶,说到这里,我再跟你掰扯点硬货。特殊外卖的猫腻多得很,随便跟你讲几个,听好咯!

老子偷偷跟你讲,特殊外卖叫得起来的店,菜品一般有“隐藏菜单”。比如柳州某些螺蛳粉店,菜单上只写普通粉,但老板会问你一句:“要不要加点特别的料?”这个特别的料,可能是秘制酸笋、卤鸭脚这些,硬是香到爆,但你不懂规矩,老板根本不会问你!还有桂林一些烧烤摊,菜单上没写的烤田螺,只有熟客才能点,你晓得个卵! 相关图片

还有哦,特殊外卖的送货方式也不是随便乱来的。一般这种外卖,都是老板亲自派人送,或者摩的师傅顺路捎带,讲究的是“安全送达,免得漏气”。你要是用那些平台送,等送到手,味道都跑得差不多了,你讲是不是咯?

第三,特殊外卖的终极讲究:人情!

最后一点咯,特殊外卖靠的是啥子?靠的是人情嘛!你要是跟老板混熟了,不光能叫到特别的菜,还能要到优惠价格。比如我以前去柳州一家螺蛳粉店,硬是吃了好几年,后来叫外卖,老板直接给我加了两份卤蛋,还免了配送费,你讲爽不爽?

所以说咯,特殊外卖不是你想叫就能叫,要懂规矩、会做人,晓得跟老板打交道。你要是硬是傻乎乎地跑去问:“老板,有没有特殊外卖?”我跟你讲哦,老板直接敷衍你:“没得咯!”


后手问题:特殊外卖的隐藏菜单咋搞?

呵呵,你问这个问题咯?我只能告诉你一句,靠嘴巴去问,靠脸皮去混,别硬是装懂,老板看你顺眼了,自然会告诉你咯!你服没服嘛?

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