来源：西餐菜谱简餐，作者： ，：

诶，你晓得不，文昌车站这一带最近野热闹嚯

呐，前几日我去遨遪，刚好经过文昌车站这一块。那条街嘛，别讲，真是俺建瓯的“老味道”藏着野深哩。你讲是不是？大门面小巷仔的，啥都有，吃的、喝的、玩的，野齐全，像俺建瓯人的手工品，虽冇大气，但精致得很。

不过，我跟你讲嚯，文昌车站那一条街，外地人老讲“哎呀，这里像集市”，我心里就想笑。那是你冇走对地方，冇逿到精细角落。文昌车站这一块嘛，安呢讲，讲是集市也是，不过它是带着俺建瓯味的集市，野特别哩。

文昌车站一条街的“压箱底”门道

第一件事：吃食最讲究哩

照我看嚯，文昌车站一条街最有味的，就是吃食。你晓得，俺建瓯的吃食嘛，讲究个“野清气”，冇乱七八糟的调味。车站这一带嘛有不少扁食铺，扁食讲究个清汤鲜肉，入口爽滑。还有哩，建瓯光饼你是一定要试的，特别是车站旁边那家老字号，饼皮烤得酥脆，内角的肉馅咸中带甜，抵得上一碗地道的扁食。

偷偷跟你讲嚯：光饼要趁热吃，凉了就冇那个香气了。买的时候记得问老板“刚出炉冇”，要是老板讲“刚出炉”，你就赶紧买，安呢才是正宗吃法。

第二件事：巷仔里的老货仔，才是最有味哩

我细伲时节听我公讲，老货仔嘛，是俺建瓯的“活古早”。文昌车站那巷仔里，有几家小店，门面平平，但你要是走进去，啧啧，才晓得厉害。比如有一家专门卖竹编的，老板是个七十多岁的老货仔，手艺野好哩，编的竹篮子，野结实，提着去买菜，抵得上用几十年。

还有一家古早茶馆，啊，这个嘛，我跟你讲，茶馆里的茶壶，都是老货仔亲手做的，喝茶嘛，讲究个器皿，器皿合适，茶才野香。你讲是冇是？

讲事讲得差不多了，后手问题我都替你想好了

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你可能会问我，诶，那文昌车站一条街哪块最好玩？照我看嚯，巷仔里才是精华，冇事就去遨遪，慢慢觑，觑见有意思的就坐下吃点儿、喝点儿，安呢才是正宗的建瓯味。

标签：文昌车站、建瓯味、光饼、老货仔、巷仔

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