诶，我跟你讲嚯，乌市粮校后街啊，建瓯仱是冇是都晓得点名气，但真正懂它的门道，冇几个仱会八得清。你讲是冇是？我后生时节就常去遨遪，嘿嘿，到了现在，还是老喜欢去那块逿逿。今个我就给你话事，粮校后街最厉害的三个地方，哪块野险，哪块有讲究，安呢才对得起俺建瓯的老味道。听好嚯，莫插嘴嚯～
第一厉害：扁食店里有乾坤，味道藏得野深
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……我觉着，这才是老建瓯的味。你讲是冇是哩？
粮校后街的扁食嚯，冇是花哩调调，就是老手艺人做的，讲究用料，猪肉要野鲜，皮子要薄到透光。吃一口嚯，汤底一抿，嗯！就像老建瓯的街巷，弯来弯去，深着有味。照我看嚯，这一碗扁食，抵得上一碗地道的建瓯光饼。
偷偷跟你讲嚯：这扁食店里，有个规矩你要晓得——吃扁食的汤，别全喝完，留一点点，店里仱会帮你续汤。续过的那一碗，味道更浓，吃一回你就会八。
第二厉害：老巷里的棋摊，藏着建瓯人的智慧
我后生时节嚯，常常跟几个老货仔在粮校后街的巷口下棋。安呢的棋摊嚯，冇是多大的场面，几个小凳子，一张木桌，棋盘都老旧得掉了角，但围着个圈的仱，都是建瓯巷子里最有“智慧”的人。你晓不晓得哩？
那些老货仔下棋嚯，不是纯粹玩，仱是话事呢。你走一步棋，仱就八着：“诶，这步象棋，像不像俺建瓯的巷弄，弯弯绕绕，但总有路通？”你听着就会觉着，嗯，老建瓯的味道，不止在碗里，还在这棋盘上。
偷偷跟你讲嚯：棋摊旁边有个卖茶的老阿婆，她泡的茶野好喝！要不是这茶吊着，我估计那些老货仔棋也下不久。去的时候记得叫一杯，安呢才完整！
第三厉害：小摊边的夜色，才是粮校后街的“灵魂”
到了晚上嚯，粮校后街才真正活起来。小摊子一个个支出来，有卖手工糖的，有卖炸香芋饼的，还有一个老大爷专门做糊饼，糊饼嚯，那个香，简直把人肚子里的馋虫都勾出来了。
那晚我带俺囝去转，走到一个摊子前，看到几个学生模样的在吃糊饼。我就买了一个尝，嚯，味道野好！一口下去，饼边焦焦的，中间糯香，吃着我就想起我细伲时节，我公带我来这巷子里买饼，那时还冇像现在这样热闹，但味道，一模一样！粮校后街的夜色嚯，藏着建瓯仱的记忆和味道，你讲是冇是哩？
偷偷跟你讲嚯：糊饼摊的时间不太固定，有时候要靠运气才能碰见。最好晚上七点多去，那时候摊子刚开，饼还热着，安呢最对味。
后手问题：
你可能会问嚯：“粮校后街野险好，但怎样才能真正玩透？”我给你个老货仔的答案：莫赶时间，慢慢逿逿，听听仱讲古，尝尝小摊的味道，安呢才对得起粮校后街的灵魂。
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