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诶,我跟你讲嘛,最近老听些外地佬问我“珠江市场小巷子在哪里?”搞哪样哦!硬是问得我脑壳疼噻。还有人跟我讲“那巷子随便走走就能找到宝藏”。我呸!听到这种话,我就晓得这些人是硬是没得一点桂柳的魂啵,根本不懂这里的规矩!

今天我就要跟你杠一杠,珠江市场小巷子到底是啥子地方,里面有啥讲究,怎么才搞得明白。你莫乱扯咯,听我讲清楚噻。

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巷子是巷子,但你莫以为是随便一个“洞口”!

我晓得,很多外地人一听到“珠江市场小巷子”,就以为是个啥子旅游景点,走进去随便嗦两碗粉,吃几口烧烤就算完了。你搞啥子哦?我跟你讲,这巷子不光是吃的,更是桂柳人的生活圈子噻!

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你晓得没?这巷子里面的铺头分三种,第一种是“老牌子”,比如那些传了十多年的小粉摊子,老板娘都会讲柳州土白话,呷粉的规矩是“要辣要酸要香”;第二种是“三脚猫”,就是乱七八糟租了铺头临时开的小餐馆,味道是硬是不能信的;第三种是“灰鼠店”,你懂个屁咯,这种店就是干些不见光的事,买假货啊,搞点灰色交易,你还敢乱钻进去?

老子偷偷跟你讲,这巷子里头,最正宗的螺蛳粉摊子,就在靠近巷子尾巴的地方,有一家无招牌的摊子,老板娘硬是凶得一批,但她煮的粉你吃了就晓得是柳州的味道。你服没服嘛?
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巷子有讲究,没得规矩你就撞墙了!

我再跟你掰扯个道理,这巷子不是随便乱逛噻。你要晓得它的“地图”,不然你硬是要走得像阳朔西街一样绕死你!巷子的头尾、左右,铺头分布有讲究。一般情况嘛,头尾是老店,里面是混杂的铺面,尾巴才是“有故事”的地方。

还有一点你莫忘了,这巷子里的摊子,早上和晚上差别大的咧!早上是卖早点粉的,晚上才是烧烤摊的大场子,你晓得没?你再敢说“随便逛就好”,我就要笑你不懂桂柳的夜生活了噻!

你要搞清楚,巷子里头的烧烤摊,最有讲究的就是“炭火味”。你去那些电烤的摊子,我跟你讲,简直是浪费你的嘴巴!真正的炭火烧烤,那香味飘出来,硬是能把人勾到巷子尾巴去,你讲是不是咯?

后手问题:巷子里那么乱,怎么找到正宗的东西?

我呸!你问这种问题就晓得你是个外地佬!真正的正宗东西,要靠你嘴巴和鼻子去找噻!闻香味,问老桂柳,跟着排队的人走,你就能找到巷子里的宝藏。你莫再搞哪样乱钻了咯!

标签:珠江市场、桂柳巷子、螺蛳粉正宗、烧烤讲究、桂柳生活圈

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