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诶,你晓得个屁!最近有人跟我讲啥子张家界品茶,搞得跟个神仙一样。我就想问问,你们是真懂茶还是在鬼扯?我看不少人喝茶就像喝开水,没品出个啥子味道来。今天我就来跟你掰扯掰扯这个所谓的张家界品茶,看看你服不服嘛。

茶不是恁子品的,懂得没?

你们讲张家界品茶,先要搞清楚,张家界的茶,跟桂柳的螺蛳粉一个味儿,都是有讲究的。不是随便泡一泡就叫品茶,茶得有个“品”字,品啥子?品那茶叶的香、品那茶汤的韵。我年轻那时候,常常带我家崽去山里头采茶,看那老茶农怎么弄,这才晓得啥子是真正的品茶。

老子偷偷跟你讲,莫传出去:真正的张家界品茶,要看水质的。水好茶才好,你用桂柳的漓江水泡茶,硬是能泡出个绝味来,你晓得不?

茶道里的猫腻,你未必晓得

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诶,你慢点!张家界品茶,不是你想的那么简单。茶道里头的猫腻多得很。你知道吗?茶叶的采摘时间,茶叶的烘焙火候,水的温度,茶具的选择,这些都是门道。我上次跟我阿爸聊起,他说桂柳人喝茶,那可是有规矩的,讲究得很。

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老辈子传下来的死规矩:泡茶时候,水温要控制在80度左右,太热了茶叶就“死”了,没味道,太冷了又泡不出香味。你讲是不是咯?

有人可能会问,张家界品茶这么多讲究,值不值得搞?我跟你讲,值不值你自己去试试,喝出个道道来就知道了。别光听我吹,自己去品品嘛。

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标签:张家界品茶、桂柳茶道、漓江水泡茶、茶叶猫腻、老桂柳规矩

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