诶，我跟你讲嚯，这个“江门哪里全套”啊，最近听得好多人讲，也许是你从外地来，听到这个名字就觉得野稀奇是冇是？我细伲时节听我公讲过，“江门”这个地方，原来跟俺建瓯冇什乇差得远，都是一片好风水的地方。你讲，全套是什乇？真是“全了套”的意思嚯？这个嘛……不能单单看表面哩，里头可是有讲究的。
全套嚯，讲的是野齐整
我后生时节，去江门做过一阵子生意，就晓得这个“全套”啊，嚯，这个词不单是说一整套东西齐整了，还讲究个“门面功夫”。就像俺建瓯光饼店，冇几家门口挂着的招牌是真讲究的，光看“全套”这两个字，你就晓得他们对细节的要求有多高。
偷偷跟你讲嚯，江门“全套”店里头，最好的选法是看门口的对联和摆设。门口贴的字啊，光看字体就能晓得这家店的规矩。字体端正，野有力，说明店主是有讲究的，里头的东西大概率不会差。
全套这个词啊，还讲究个“齐头”。你想嘛，江门的那些老字号店，他们做一件事，都是从头到尾一篮子服务。就像俺建瓯的老酒坊，从酿酒到装瓶，哪块都不落下。江门的“全套”店也是这个意思，讲究的是“野齐整，冇半点漏”。
门里门外，讲的是气味
这个我跟你讲嚯，江门全套的讲究，不单是看门面的，还要闻气味。你想嘛，像俺建瓯的老巷子里头，一闻到光饼香就晓得哪块有好吃的店。江门的全套店也是一样，门外冇味道，进去就冇啥好盼头。最好的全套店啊，门外就能闻到一股子清香，像俺建瓯茶庄的茶香一样野清气。
跟你透个底，江门最好闻的全套店，里头有一种淡淡的木香，这个香味是他们老规矩留下的。一进门，闻到这个味，就能晓得这家店有点底子。
（土白话体）
彼日我去江门逿逿，冇想着行到一条巷子，觑见蜀间门面平平的店，内角坐几个老货仔在喝茶闲聊。门外闻到一股子清香，许种味道荡出来，野清气……我就觉着，这才是江门全套的味。进去一觑，果然，里面的陈设摆得齐齐整整，服务也野贴心。
留点想头给你嚯
话讲到这儿，你可能会问嚯：“江门全套，哪块最好？”照我看嘛，最好的地方不是人讲的，是你自家去逿逿觑出来的。记住，闻气味，看规矩，安呢就对哩。
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