诶，你晓得不，最近听人讲起“酒店有小妹”，野多人都以为这就是酒店里头普通服务员，哩其实冇安呢简单嚯。我跟你讲，这个词在建瓯，野有点意思，是冇是哩？你听我慢慢讲下去，就晓得这个“里头”有好多野讲究。
讲起“酒店有小妹”，你真得看清楚
这个嘛，咱建瓯人哦，提起酒店有小妹，野是分几种“层次”的。你看嘛，像咱老城里头，那些巷仔里头的小酒店，里头的服务员一般就冇讲究，纯粹端酒倒茶，做些打扫啥哩。嚯，但要是说到那些稍微高档些的酒店，哩，里头的小妹就不一样哩。
诶，对哩！这些小妹哦，有些野是专门为了招呼客人“做夥”聊天的，她们要会八，会讲闲谈，晓得怎样哄你开心。当年我跟我一个老货仔去酒店喝茶，他还特地选了一间“有小妹”的酒店。我问他为何，他讲，“哩，小妹会讲话事，哩有意思！”
门道在哪块？你且听我细细讲
你晓不，酒店有小妹哦，建瓯这里讲究的是“看气氛”。你去到酒店，嚯，第一件事就是看，哩，看小妹的穿着打扮。穿得讲究的，哩说明酒店对待客人是野有心哩；穿得随随便便，哩可能就是“应付”你罢了。
偷偷跟你讲嚯：建瓯老辈仱常讲，“看小妹的眼神，胜过看菜单。”哩是真的。你要看她是不是愿意搭理你，有些小妹哦，眼里头野是带笑意的，安呢说明她是“会做夥”的；要是冷冰冰的哩，那就当个普通服务员看待罢了，冇必要多费心。
还有哩，小妹的“话事”也是一门学问。好的小妹哦，会晓得客人的兴趣，聊起话来野顺溜。比如，你提起建瓯的光饼，她可能就会接一句“哩，我家里头也常做光饼，野香的！”你讲是冇是？这样一来，哩，客人就会觉得有亲切感，酒店的生意自然野好哩。
安呢看酒店有小妹，野险嚯~
照我看嚯，酒店有小妹哩，要花点心思看。冇是每间酒店都一样哩。你要选那种服务好，气氛对，讲究的。像建瓯老巷里头，安小巷尾的一些酒店，哩，有时候野是“藏龙卧虎”的。
（土白话体）彼日我食饱暝昏，想着去酒店里坐坐，去到巷尾一间酒店，里头一小妹野清气，话事野多，讲建瓯的老巷，讲光饼的做法，讲她家里的古早事。彼下我就觉着，哩才是建瓯的味啊~
问我：那要怎样选酒店有小妹？
哩，简单讲嚯：选酒店哦，先看环境，再看服务，最后看小妹的气质。气质对哩，野是加分的！
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