诶，我跟你讲嚯，最近我又在老城里溜达了一圈，瞧见些新鲜事。你晓得不，许多合肥来的男人，他们来建瓯，最喜欢钻巷子，特别是那些弯弯曲曲的小巷子。你讲是冇是，这些人咋就对巷子野感兴趣嘞？我琢磨了一下，可能是咱们建瓯的小巷子有种“老味”，外地人觉得新鲜又耐人寻味，是不啦？
这些巷子有讲究，冇晓得还真容易错过好东西
你看嚯，建瓯的巷子可冇是随便走走就了事的。每条巷子都有自家味道，有的藏着老手艺，有的躲着几家野好吃的小馆子，有的甚至连老辈仱都冇晓得里面还有故事。比如说那条“清香巷”，合肥男人仱常常问我怎去，那巷子里头有家卖扁食的店，皮薄馅多，汤头清香，味道抵得上一碗地道的建瓯光饼。你讲是不是？
不过嚯，野险的巷子也有。像有些巷子，门面藏得太深，冇熟人带你去，可能你转来转去都找不着。还有些巷子里头堆满了些杂货，空气冇那么清气，这种地方就野难受，是不啦？
偷偷跟你讲嚯：要逿建瓯的巷子，记得带上一双好鞋。巷子里头石板路弯来弯去，走起来野耗脚力。还有嚯，巷子里的店家通常下午才开门，早上去可能啥都冇得看。
说个小故事，巷子里的味道藏着老底子文化
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气，闻着就想吃。后头我跟老板聊起，才晓得这店是他老爷传下来的，已经开了几十年。哩个扁食汤头用的是建瓯老法儿熬的骨头汤，野讲究，外地人吃一口都说“建瓯味”。诶，对哩！合肥男人仱也正是冲这个味来的，是冇是哩？
话讲到这，你可能会问：合肥男人为啥喜欢巷子里的味道？
照我看嚯，可能是因为咱们建瓯的小巷子里藏着最地道的东西。味道也好，手艺也好，都是老底子的，哪怕不起眼，也有股子真味道。你讲是冇是？
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