诶你晓得不，最近建瓯城里头野险嚯，这些全国一二线城市的啥高端店都跑来开了。什么网红奶茶店啦，精品咖啡馆啦，还有那种一看门面就“高档”的理发店，来得像下雨一样快。你说是不啦？我跟你讲嚯，这个事哩，看起来风光，里头的门道可弯来弯去像咱建瓯老城的巷仔。
全国一二线城市空降高端，建瓯人看得透
我先讲一下哩，这些高端店铺，开在建瓯城里，实际上是抓住咱建瓯人好奇心的“胃口”。你看，什乇网红奶茶店，招牌一挂嚯，名字拗口得像外国话，装修野讲究，光是门口摆的盆栽都看得出是费了功夫的。你讲是不是？
但照我看嚯，建瓯人去这种店，大多是图个新鲜，尝尝“全国一二线城市”带来的啥新玩艺儿。好比咱后生时节刚流行喝咖啡，跑到福州买那种速溶咖啡回来喝，喝得一副“洋气”的样子似的。你晓得嚯，这种东西，开头是新鲜，后头哩可能就一般般哩。
门道多，建瓯人精打细算
我那日去逿逿，走到新建的那条街，觑见一家高端甜品店，门口排队排得像抢光饼一样。我好奇嚯，就进去买了个蛋糕，价格嘛，抵得上俺吃一整天扁食的费用。嚯！吃下去味道嘛，是蛮好，但你讲是不是哩，这种东西吃一次就够了，冇啥能让人天天回来。
偷偷跟你讲，建瓯人去这些高端店，要记得一个窍门：别光看店里的花样，要多问问有没有“试吃”或“体验装”，有些店是专门备这种让人尝鲜的东西，便宜又能满足好奇心。
从全国看回建瓯，味道就在巷仔里
讲到这，我又想起我细伲时节听我公讲的事。彼日我公带我去巷仔里吃扁食，店里冇装潢，桌子凳子都旧得野险，但那味道哩，清香扑鼻，吃一口你就晓得，这才是建瓯的味。你讲是不是哩？
安呢建瓯人其实心里都有杆秤，啥高端的东西，虽然看起来“野高级”，但味道讲真，还是得靠时间和心意做出来。像咱的光饼、扁食，哪块能比得上？
后手问题：建瓯的高端店，能在这长久么？
照我看嚯，建瓯人是“看透型”的，图个新鲜可以，但要长久哩，得有真本事。你讲是冇是哩？
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