来源：酒店专用抽纸，作者： ，：

诶，你莫急着讲孝感后街咋样，我先跟你掰扯掰扯，最近有些人硬是搞得我火大！有人居然跟我讲，“孝感后街不过就是条街嘛，随便走走看看就得了。”我呸！你走走看看？你倒是看得清楚个卵！孝感后街在的那一条街，光是这名字就有讲究，你讲啵？

孝感后街的“孝”，你以为是孝顺的孝？呵呵，你懂个屁！我跟你讲清楚，这个“孝”字，早就被桂林人玩得弯弯绕绕，硬是搞出了个文化味。小时候我阿爸就跟我讲，孝感后街不止是条街，它是条血脉，里头住的老街坊、开粉店的师傅、打锣的戏班子，那才是孝感后街的魂！你讲是不是咯？

孝感后街的讲究，没搞懂你别来乱逛！

先讲讲孝感后街怎么逛吧，诶你慢点！我晓得你会讲，“逛街嘛，走走拍拍照，吃两口小吃不就完了？”你别鬼扯！孝感后街的逛法，是有规矩的，老桂柳人心里头有数，你晓得个卵！

你要从街头往街尾走，先找到那家老粉店——名字我不讲，免得你乱传。坐下来吃一碗加满酸笋的米粉，记得要加点辣椒油，硬是爽得你想打滚。然后再慢慢走进巷子里，去找那些藏着掖着的小摊子，卖酸梅汤的阿婆，手艺比你外婆还老道。你讲是不是咯？

老子偷偷跟你讲，孝感后街巷子里的那家裁缝铺，里面的老板是个老辈子手艺人，裁出来的衣服穿着不热不闷，连桂林夏天都扛得住。你莫传出去，这种地方，懂的人才晓得。

孝感后街的猫腻，讲出来吓死你！

还有一点，我跟你讲，孝感后街那一条街，不是你想咋样就咋样的。里头的猫腻多得像青菜里的虫子，随便一抖就冒出来。比如有些摊子，看着干净，其实是用隔夜的料；有些粉店，辣椒油的味道怪得很，你硬是吃了两口就想吐。你讲是不是咯？

我年轻那时候，带我家崽去孝感后街逛，结果被一家假冒螺蛳粉坑了，酸笋是酸得跟醋泡的一样，连螺蛳都没得。我当场拍桌子骂了老板一顿，后头才晓得，原来孝感后街里头有些店是外地人开的，根本不懂桂柳的味道。你服没服嘛？

照我看咯，要吃孝感后街的粉，认准那些门面破破的，老板一看就是老桂柳的，话里带着“噻”和“啵”。这些店，味道才正宗，你讲是不是咯？

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你讲孝感后街好是好，那有啥子问题啵？

问题当然有咯！你以为孝感后街是完美的？我跟你讲，孝感后街的游客多了，味道就被稀释了，好多店开始偷工减料，变成了赚快钱的地方。要搞孝感后街的正宗味道，得靠我们老桂柳人盯着，晓得没？

标签：孝感后街、桂林味道、巷子里的猫腻、米粉讲究、老桂柳的规矩

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