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诶，你晓得个卵！灯福街小巷子是啥子地方？

我呸，最近我跟几个外地来的朋友吵得恁子凶，就因为他们讲灯福街小巷子是啥子“文艺地标”“网红打卡点”。我听了硬是气得要翻桌子咯！你讲灯福街小巷子是个啥子文艺地方？莫扯淡！那地方讲白了就是个泉州的老巷子，弯来弯去，破破烂烂，老头老太太、卖小吃的、还有些小店扎堆在那里，跟桂林榕湖边那些巷子差不多，带点老味道，带点市井气息。

有些人来这里拍照装文艺，我看得硬是想笑。你拍几张路边的破墙就文艺了？你懂灯福街的味道不？我跟你讲，那灯福街的巷子，硬是要“闻”才晓得它的价值。你从巷子口进去，三步一个小摊，五步一个老店，那股烤串、炸豆腐的味道混着老旧的巷子砖墙味，才是它的精髓咯！你讲是不是咯？

我跟你掰扯清楚，灯福街的小巷子不简单

你以为灯福街小巷子就是随便走走看看就完事了？我啃着螺蛳粉都比这讲究多咯！那巷子里，最有味道的地方是啥子？是那些没名的小店和路边摊，以前我年轻时候去泉州，硬是被那巷子里的一个卖肉粽的摊给抓住咯！那个老板娘，手脚麻溜，把粽子裹得紧紧的，蒸得香喷喷。我那时候还跟她掰扯了一下午，非要学会她用的那个秘方。

老子偷偷跟你讲，你莫传出去：灯福街小巷子的肉粽有个诀窍，就是粽叶要选那种带点小涩味的，糯米要提前泡足五个小时，配上五花肉和一勺泉州特有的甜辣酱，才有那种巷子里的老味道。你光吃肉粽就晓得泉州的功夫了，懂没咯？

还有一个搞笑的事，那巷子里有家卖豆花的小摊，老板一边卖一边喊：“豆花嫩！豆花香！”我当时听到都想笑，硬是觉得这老板好像在桂林某个粉店门口吆喝似的，一点不装，完全是泉州的市井味。

你要搞明白，灯福街的巷子是啥子地方

讲到底嘛，灯福街小巷子不是啥子高大上的地方，它就是普通人的生活，是泉州那些老百姓硬撑起来的一个地方。你想要感受泉州的味道，跑去那些高档商场，硬是搞不来；你得钻进灯福街的小巷子里，去跟老板掰扯，去吃路边摊，去闻巷子里的烟火味，这才是正经的搞法。否则嘛，你就是来走马观花的，搞不来它的精髓。

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后手问题：灯福街小巷子有什么坑？

我跟你讲，灯福街的巷子嘛，坑也有，最坑的是啥？就是那些乱喊价的摊子，特别是一些面向游客的，硬是比本地人贵得多。你要搞清楚，泉州的老味道是讲究实在的，价格太夸张的，直接掰扯，砍价砍到骨头都可以。

标签：泉州市丰泽区灯福街小巷子、泉州老巷子、市井味道、泉州肉粽、灯福街小摊

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田轩是第十四届全国人大代表、教育部“长江学者”特聘教授，还曾任证监会上市公司并购重组委员会委员、深交所第一届创业板上市委员会委员、深交所第一届创业板并购重组委员会委员等职。