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诶,克温州你晓得没,除了那啥海鲜和瓯菜,居然藏着不少小粉屋喔!喔跟你讲啵,温州人吃粉那也是有讲究的,特别是一些老街巷里面的店,总能给你一种“哎哟,这才是正宗”的感觉。今天就给你讲讲温州哪里有小粉屋,爱吃粉的朋友千万别错过咧!

藏在老巷子的地道小粉屋

你晓得温州的那些老巷子咧,七扭八拐的,随便一个转角就能冒出家小吃店。尤其是靠近五马街那带,别看门面小小的,卵不起眼,味道却是叼杠的!喔跟你讲啵,有家小粉屋,那个卤水熬得卵火烫,酸辣适中,吃一口爽到卵都跌。

再有就是松台山脚下那边,有家粉店专门卖鱼片粉的,老板是老温州人,话说他家的粉汤用的是现熬的鱼头汤,味道鲜得掉眉毛!你可以喊老板再丢点豆腐皮和酸菜进去,别讲,那个味道麻直的好,简直吃了想打包一锅回家!

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温州小粉屋的特色是更子?

喔跟你讲啵,温州的小粉屋和咱桂林米粉不一样,他的粉更像是细米粉,煮的时候特别讲究火候,稍微煮过头了就变成稀巴烂了,搞卵没见。还有一大亮点就是那种现炒现煮的方式,特别适合喜欢吃热呼呼的朋友。

不过更子卵搞法,就是每家小粉屋都有自己的招牌卤水。你晓得没,卤水这个东西,没调好就白搭了,弄得不对味,啧啧,卵用都没!所以,挑小粉屋的时候,一定要看那锅卤水,味道重的就说明料足,搞浓水的直接绕道。

醒龙点:五马街那边有家粉店,晚上生意贼好,去晚了可能连位子都没得了!
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小粉屋的隐藏菜单,你晓得没?

讲到小粉屋的隐藏菜单,喔跟你讲,有些店里的老板特别会搞花头鸭。比方讲,有家店会偷偷加点温州特产的鱼丸进去,那个口感简直麻直的好!还有些地方会用温州的黄酒调味,吃得你卵好喝,恨不得再来一碗。

还有更子,温州的小粉屋有时候会配点炸响铃或者酥肉,啧啧,吃起来那叫一个过瘾。你要是喊老板给你多放点辣椒和醋,哎哟,那味道直接爽到天灵盖了!不过,克吃之前记得空着肚子,没然你一定会后悔没多带个胃来。


那到底温州哪里有小粉屋值得试? 不废讲,五马街、松台山脚下,直接杀过去更子都能找到,卵用没得说!记得喊老板多给点卤水,保证你吃一次就迷住!

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温州小粉屋, 地道粉店, 温州美食, 老街小巷, 小吃推荐

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