诶，你晓得不，最近建瓯这块，夜猫子品茶又火起来哩。我跟你讲嚯，这个事冇是啥新鲜货，早前在咱老建瓯，夜里吃茶是有门道的，讲究野多嚯。你看现在年轻货仔，夜里跑去品茶，还当是潮流，我心里就笑，心想“这不是俺老建瓯早就有的习惯嘛。”
夜猫子品茶的门道，冇是简单哩
你讲夜猫子品茶是啥味？这个嘛，你得坐下来慢慢品。安呢讲嚯，建瓯人的夜猫子品茶，重点是一个“夜”字，夜里冇是光喝茶，得有点氛围、有点故事。像俺细伲时节，我公公讲，老货仔们夜里喝茶，常常是一边吃茶一边话事，啥家长里短啦，巷里巷外的新闻啦，茶一喝，嘴巴就打开哩。
夜猫子品茶嘛，起码得选个好地方，你讲是冇是？建瓯巷仔里那些老茶馆，野有意思哩。像啥“芳茗轩”、“老街茶楼”，就像俺后生时节在巷子里遨遪，常瞅见有老货仔坐那，桌上摆着茶壶，几个光饼、一碟花生米，茶香悠悠，人在里面像是跟巷子连成一体。那味道，野清野有味！
诶，我偷偷跟你讲嚯，夜猫子品茶有个窍门：茶你要选建瓯白茶，这种茶嘛，回甘野好，夜里喝了不伤胃。还有，泡茶的水一定要用巷仔里那种井水，味道才地道。建瓯茶好水也好，搭起来才会出真味，你讲是不啦？
品茶不光是茶，还有人和故事
夜猫子品茶嘛，还有一个讲究，就是人。你得找对人做夥，一起吃茶才有味嚯。像俺上回去巷尾一个茶馆，坐下喝茶，旁边有几个老货仔在讲古，讲建瓯老城里以前的光饼铺子是怎样做的，我一听，哇，野有趣哩，跟茶也野搭哩。你看，茶是载体，故事才是灵魂！
再讲个野有趣的事嚯。有次我食饱暝昏，想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。彼下我就觉着，这才是老建瓯的味，茶跟巷子、跟人，是野贴合的。
听完你可能会问：夜猫子品茶啥时候最有味？
照我看嚯，夜猫子品茶嘛，春秋两季最有味嚯，夜里天气凉，泡一壶白茶，坐在巷子里的茶馆，听老货仔讲古，野好。你下回试试，是冇是哩？
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