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诶，你慢点！最近硬是有人跟我杠qq小妹套餐的事

我呸！最近硬是听到几个外地人，跟我讲啥子“qq小妹套餐是桂柳的特色噻，看起来很豪华，吃起来很地道”。我听完差点笑掉牙！你们这些人，懂个屁！我跟你讲，桂柳人吃qq小妹套餐，不是为了啥子噱头，更不是为了拍个照片发朋友圈。吃这个，是有讲究、有规矩、有历史的，晓得没？

那天我坐在街边吃粉，就听旁边两个小年轻聊“qq小妹套餐”，一个说“这个配料硬是丰富咯”，另一个竟然说“这个名字肯定是为了吸引人”。我当场就忍不住，拍桌子吼他们：“你们搞哪样？莫鬼扯！名字是个啥子吸引人？你们根本不晓得这个东西背后的门道！”

qq小妹套餐的“猫腻”，老桂柳才会懂

我跟你掰扯，这个名字嘛，“qq小妹”，不是啥子商业噱头。这是从早年桂柳人的习惯里搞出来的！我小时候听我阿爸讲，那时候桂柳街边粉店卖粉，老板娘都是年轻妹仔，穿得靓丽，笑得甜得像糖，她们端着粉到你桌上，你一看就觉得“诶，这妹仔硬是像qq里头的头像那样咯！”久而久之，大家就把这种豪华的粉叫“qq小妹套餐”。

你晓得这个套餐的讲究没？我跟你讲清楚！吃这个东西，绝对不能瞎搞，必须按规矩来。首先，配料一定要全，螺蛳粉的酸笋、豆腐泡、腐竹、卤蛋这些基础东西是没得商量的；然后，辣椒油一定要够香，够辣，不能搞得像清水；再来，粉必须是新鲜的米粉，不能用那种冻得硬邦邦的粉条。你讲是不是咯？

老子偷偷跟你讲，真正老桂柳吃qq小妹套餐，还有个死规矩：面前的汤你千万不能倒光！吃完后，一定要留点汤底。这汤嘛，店老板会用它做下一碗粉的底子，这样味道才会硬是浓得流油。这是老辈子传下来的规矩，外地人根本不知道，懂没懂？

吃qq小妹套餐的坑，你莫踩！

有些外地人来桂柳吃粉，看到“qq小妹套餐”以为就是个豪华版的螺蛳粉，结果吃完还敢讲“咦，这跟普通螺蛳粉没啥子区别咯！”你讲这不是鬼扯是啥子？你没吃对，懂没懂？

还有些店，硬是喜欢搞个“创新”，把qq小妹套餐搞得像个大杂烩，乱七八糟配料一堆，什么鸡爪、火腿肠都往里头塞。照我看咯，这种店就是骗外地人的钱，根本没得灵魂！真正的qq小妹套餐，讲究的是传承，不是什么乱搭配。你服没服嘛？

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后手问题：有些人会问，“吃qq小妹套餐一定要去贵的店吗？”

呵呵，你懂个屁！贵的店不一定正宗，便宜的街边店不一定差。真正吃qq小妹套餐，要看老板的手艺和底料是不是正宗。贵不贵，跟味道没得卵关系，懂了没？

标签：#qq小妹套餐 #桂柳美食 #螺蛳粉 #桂柳特色 #吃粉讲究

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