诶，你晓得不，最近长沙00新茶野火哩！
我跟你讲嚯，这个长沙00新茶，最近野险嚯，建瓯的茶庄、茶馆都讲它是个新兴的“茶宝贝”。我许多老货仔朋友都跑去尝哩，讲那味道有点特别。可是呢，长沙00新茶野人会误会是长沙那块的茶，其实嘛，它是俺建瓯的货，野地道！
我后生时节，建瓯的茶叶就有名，青心乌龙、金观音这些老茶种，许多人都晓得。可是这个长沙00新茶，虽然名字听着新鲜，实际上它的来头可是有点古早哩。我公讲过嚯，建瓯种茶的传统，弯来弯去像俺老城里的巷弄，野讲究。长沙00新茶呢，就是根据俺细伲的老茶工艺改良出来的新种。味道嘛，安呢讲，清爽中带点甘醇，喝完喉咙里头有点回甘，野舒服。我喝第一口就觉着，这茶是有戏哩！
长沙00新茶的门道，讲讲我自家晓得的。
这个茶，喝法有讲究哩。
长沙00新茶啊，照我看，冇是随便泡一泡就能喝出好味道。你晓得嘛，它这叶子，嫩得跟许种刚出炉的光饼似的，必须注意水温。水太热了，叶子会“焦”，味道就冇了。我自家泡嚯，水温控制在八十度左右，泡出来的茶，清清亮亮像俺建瓯的溪水，你讲是冇是？
偷偷跟你讲嚯：泡长沙00新茶最好用玻璃壶，水温八十度，第一泡稍微快点倒掉，叫“醒茶”。第二泡开始，才是真正的好味哩。泡三泡以内，味道最野正，后头味就淡了。
选茶，也冇是随便挑哩。
长沙00新茶虽然野火哩，但你买的时候也得小心。市面上有些卖得野便宜的，可能就不对劲了。我上回帮俺囝买茶，挑了半天，发现那些太便宜的茶叶，颜色野暗，闻起来冇那个清香。我就选那种条索紧结的，颜色青绿明亮的，闻起来有股清清的香气，安呢才是正品哩！
再跟你讲个诀窍嚯：买长沙00新茶的时候，闻一闻茶叶，香气是否清爽，品一品味道是否冇回甘，安呢就晓得是不是好茶哩。买贵点也值，抵得上一碗地道的建瓯光饼！
话讲到这块，可能你想问哩。
你可能会问：长沙00新茶，除了清爽好喝，还有什乇特别的地方？我跟你讲嚯，这茶除了味道好，它还冇是野刮胃的，喝了对身体也好哩。建瓯这块，早就晓得茶是养人的东西哩，喝对了，精神好，胃也舒服。安呢就对哩，是冇是？
标签：建瓯茶叶、长沙00新茶、茶叶讲究、泡茶技巧、选茶经验
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