诶，我跟你讲嚯，这几天我陪朋友去天水师范学院那块办点事。走到附近的巷子里，哎哟，野险嚯~ 那地方人来人往，热闹得像俺建瓯城隍庙的庙会。不过呢，不管你是外地来的，还是咱本地人，有些门道和讲究，安呢我是晓得的，今天啊，就跟你话事一下。
巷子里的门道：藏在寻常巷陌里的小惊喜
这个嘛……你讲起天水师范学院附近的巷子，第一感觉可能就是——哎呀，巷弄野多嚯，跟咱建瓯老城里的那些小街巷似的，弯来弯去的。你晓得不，这地方它不光是路多，还是“味道”多，啥人文野有，啥吃的喝的野有，啥故事也野有。
我后生时节嘛，常跑那块去找吃的。那条巷子里有一家扁食店，门面小得像猫躲着的洞，招牌也旧得掉漆了，冇几个仱会注意。可一进门，嗬，那扁食汤清得像清晨的露水，味道唇齿留香，抵得上一碗地道的建瓯光饼哩！
偷偷跟你讲嚯，这家扁食店的诀窍是用老母鸡和猪骨头慢慢熬汤，熬足四个钟头。你要是去，记得点一碗“全料扁食”，汤里有韭黄、虾米、笋干，吃起来野鲜嚯！
老货仔的故事：巷子里藏的“棋局”
（土白话体）彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里遨遪。行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内头坐几个老货仔在下棋。店里头灯光暖暖的，许种味道荡出来，野清气。我就站在外角瞧了会儿，结果下棋的一个老伯伯抬头看见我，招手讲：“小伙子，进来坐！”彼下我就觉着，这才是老建瓯的味，人与人之间的那份亲切。
对哩，后来我才晓得，那位老伯伯是建瓯一带有名的棋手，人称“棋王”。他常常在那家扁食店里跟人对弈，赢了输了一碗扁食下肚，啥烦恼都冇了。
怎样逿巷：少走弯路，多些收获
你要是第一次去天水师范学院附近的巷子，我跟你讲嚯，走路可得有点讲究。那些巷弄弯弯绕绕的，像咱建瓯的红曲酒糟一样，得慢慢品，慢慢逿。别急着赶路，反正巷子不大，多抬头看看人家墙头的瓷砖画，低头留意巷尾的小摊。
一个老辈仱传落来的规矩：进巷子一定要轻声细语，特别是晚上。巷弄的回声大，吵着了人家老人小孩，不好。
还有嚯，巷子里虽热闹，但也有点“坑”。比如巷子口的那些摊位，啥糖葫芦、炸串，看着诱人，其实味道一般般，不如往巷子深里走，找那些老店，味道才正宗。
你可能要问哩：“嚯，那巷子里野多，那些老铺子咋晓得哪家好？”我跟你讲，最简单的办法——看人气！哪家门口站满人，那就准没错啦。不过，记得也要留点耐心，有时候好味道就在不起眼的地方等着你。
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《杭州喝茶spa微信》
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