来源：航天航空小礼物，作者： ，：

诶，我呸！你们晓得个卵，鸡窝的开门时间硬是有讲究！

最近我跟我家楼下的老王杠了一架，说起花园口鸡窝最晚几点开门的事情，硬是气得我差点拍桌子咯！老王那鬼扯的，你听他讲嘛：“鸡窝嘛，随时去都有，开门关门有啥子讲咯？”我呸！这种话一听就晓得他是个不懂行的，硬是没在鸡窝门口蹲过点的那种人。你讲是不是咯？他还在那摆，讲啥子“随便晚上七八点去都可以”，我当场翻白眼：“你搞哪样！鸡窝的开门时间，晚了你去啃桌子啵？”

今天我跟你掰扯清楚，花园口鸡窝到底最晚几点开门，别再被那些不知天高地厚的人忽悠了，晓得没！

鸡窝的开门时间，不是你想的那么随便噻！

让我们从头讲起，花园口鸡窝是啥子？就是桂林经典的夜宵摊，鸡脚、鸡翅、鸡屁股，还有啤酒、炸串，硬是夜生活的灵魂噻！但你莫搞错，鸡窝的开门时间是有规矩的，不是啥子“随时去都行”。鸡窝的老板都是老江湖，他们的生意靠的就是时间点的精准，这个点不对口，你去就是白跑，你服不服嘛？

老子偷偷跟你讲，花园口鸡窝最晚开门时间一般是晚上10点半到11点，最早也要晚饭后8点才开始摆摊。你莫信别个讲啥子九点去，九点的鸡窝才刚刚准备咯，东西还没烤熟你吃啥子？要吃到最好的鸡脚，香得你走不动路的那种，差不多11点以后去，准没跑噻！

还有咯，鸡窝的开门时间和季节也有关系。夏天嘛，天黑得晚，老板们开门都偏晚些，硬是要等到凉风吹起来，差不多10点过后才开摊。冬天就不一样了，天黑早，老板们可能9点左右就开始摆咯！你讲是不是有意思？这才是桂柳老街夜市的风味噻！

鸡窝开门晚的秘密，老桂柳才懂！

诶，我跟你讲嘛，这鸡窝开门晚的道理，跟桂柳人的生活节奏有关系。桂柳人嘛，夜生活硬是丰富，吃粉、撸串、喝啤酒，晚上才是正经饭点咯！鸡窝老板们都知道这点，所以晚开门是为了抓住夜宵的黄金时段。你晓得没？早开门的鸡窝，客流少，卖不动，老板亏得哭咯！

而且嘛，鸡窝的鸡脚、鸡翅这些东西，香味飘出来都是有时间讲究的。你想想，鸡脚在炭火上烤，差不多要半小时才有那个香味咯，吃的时候恁子咬得有劲，满口香，你讲是不是咯？要是你早早去，东西没烤好，吃得硬邦邦，你还敢讲鸡窝好吃嘛？

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后手问题：鸡窝开门晚，那最晚几点关门噻？

我呸，这个问题你也敢问！鸡窝的关门时间嘛，差不多凌晨两点到三点，最晚搞到天亮都有可能咯！老板们都是老江湖，晓得夜猫子们啥时候饿，关门时间随时调噻！你服不服嘛？

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