诶,我跟你讲嚯,最近好几个外厝来的仱都问我,"春风阁怎么样?" 我听着就笑笑,心想,这个嘛……你要真问俺建瓯本地老货仔(老手),讲起春风阁,哪会是随便讲的事嘛!
其实春风阁啊,俺建瓯人早年间就晓得个名气,不过是后几年来才野红起来。现在啥节假日,巷仔里都挤得像年三十菜市场咧。你讲,是冇是?不过我跟你讲嚯,春风阁啊,它的“好”,冇是光让你看个表面热闹,要晓得它里头的规矩和讲究,安呢才算真会懂这个地方。
春风阁的故事,可冇单薄
你问我春风阁是怎的来的?嚯,我细伲时节听我公讲,这春风阁啊,本来是个老厝改的,说是从前是给读书仱念书、吟诗的地方。你想嘛,春风嘛,春天的风最适合扯扯闲谈、写写诗哩。后来啊,渐渐就变成厝里厝外仱聚会、喝茶的去处,变得野有趣。
不过嚯,它最特别的,还是它的结构。你晓得不,春风阁有几层楼,每层都有不同的摆设。头层嘛,像普通厝头厅堂,摆几个桌椅,给仱坐坐歇歇。到二层,哩就有点意思了,墙上挂满了老建瓯的画,像什乇老巷弄啦、光饼铺啦,许多老味道在里头。三层嘛,嘿嘿,我不多讲,你自己去探。总之嚯,你走上去,就像进了俺建瓯的时光机,弯来弯去,像咱老城的巷仔。
春风阁的讲究,喝茶才是正事
再来嘛,春风阁的茶,才是它的灵魂嚯!你可能以为它就是随便泡壶茶、端几碟小点心嚯?我跟你讲,冇安那么简单咧。它的茶叶是建瓯老货仔自家山上采的,水也是用俺这边的山泉水泡的,喝起来,特有一股“建瓯味道”。
尤其是它那个“功夫茶”,我后生时节去过一次,真是开了眼界。茶壶壶盖一掀,香气就冒出来,喝一口,那茶香直冲脑门,清气得不得了。我后来才晓得,泡这功夫茶啊,水温、时间、出水的手法,都是有讲究的。你要是冇细心泡,还真喝不出这茶的灵魂味道嚯!
偷偷跟你讲嚯:春风阁的功夫茶,你要是第一次去,记得请师傅亲自泡给你看!然后多问他几个问题,学会一点门道,下次你自己在家泡,朋友来了,保准夸你“有水准”!
好啦,今天先讲到这。你可能还会问我:"春风阁要几点去才最好?" 我照我看嚯,早上九点左右去最妙,茶刚泡起来,厝里厝外都还清静,最适合细细品味。等到下午嘛,野是热闹,不过也容易让你分心。
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1994年至2000年,巴曙松历任中国银行发展规划部副处长、杭州分行副行长;2000年至2002年,任中银香港风险管理部助理、总经理;2002年至2003年,他转任中国证券业协会发展战略委员会主任。