诶，你晓得个屁！前两天我去胪厦村办点事，碰到个外地佬，硬是跟我杠，说胪厦村的小巷子啥时候都能随便进，想逛就逛。我听了直接拍桌子，搞哪样！你以为这是阳朔的西街啊？胪厦村的小巷子上班时间，是有讲究的！真是莫扯淡，我今天就来跟你掰扯掰扯这个事，给你讲清楚，免得你以后来桂柳乱窜，被人笑掉大牙！
胪厦村小巷子的上班时间，哪是你想得那么简单！
我跟你讲咯，胪厦村的小巷子上班，不是说每天早上八点钟一开门就人人进得去。你以为是吃米粉啊，随便找个粉店就有得吃？胪厦村的小巷子是有规矩的，规矩硬得很！尤其早上，只有那些做生意的、卖粉的、开桂林啤酒鱼店的，才晓得里面的门道。
你问我几点上班？一般嘛，早上七点过后，几个主要的巷子开始有动静了。像卖菜的、卖螺蛳粉料的，早早就在巷口摆摊了。到八点钟，外头的游客才慢慢敢进来，但你要是想看真正的桂柳味——比如那些老手艺的粉摊、藏在巷子深处的小吃摊，那就得等到九点到十点这段时间。那个时候嘛，巷子里的老鬼们都开始忙活了，香味飘出来，硬是让你忍不住咯！
诶，你慢点！你以为就这么简单？我呸！
真正懂胪厦村的人，晓得一个“潜规则”：巷子里还有些“歇班”的时间。中午十二点到下午两点，很多巷子里的摊，老板都去休息了，尤其是夏天咯，热得人都躲起来吹风扇。这时候你再想吃啥子好东西，基本上没得咯！
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：有些巷子里头的小摊，比如那家豆腐花店，老板硬是喜欢下午三点才重新开张。你要是早早跑去找他，结果等得鸡肠咕咕，活该咯！
胪厦村小巷子几点上班？靠嘴皮子是搞不清楚的！
我跟你讲嘛，胪厦村的小巷子讲究的是“人情味”，不是那种机器化的几点开门几点关门。你要是想真正摸清楚它的规律，就得多跟巷子里的老鬼们掰扯，多问问那些卖粉的老板、开小吃摊的阿姨。他们晓得门道，才会告诉你啥时候来最合适。
像我以前嘛，还年轻的时候，跟我阿爸去胪厦村卖螺蛳粉料，早上六点就开摊咯。那时候嘛，巷子里头全是早起的老头老太太，买菜的、买粉的，忙得不行。现在咯，巷子越来越热闹了，做生意的时间也越来越长，但那些老手艺的摊子，还是有固定的规矩。你要是不了解，就硬是要吃闭门羹咯，你讲是不是啵？
那你又晓得哪凯的小巷子最值得去咯？
呵呵，你懂个屁！最值得去的巷子嘛，当然是靠近胪厦村老街的那些。比如那个专卖桂林米粉的巷口，每天早上八点准时开张，粉香飘十条街咯！不过你要是想吃那家桂林卤肉粉，记得中午十二点之前去，不然老板就收摊咯，你服没服嘛？
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