诶，我跟你讲嚯，最近我在闲鱼上瞧见一个有意思的事，你晓得不？那些人哩，居然在闲鱼上开始搞什乇“上门做饭”了！我差点冇看明白，这不是俺厝里（家里）请厨师的玩意儿嘛？结果嚯，细看才发现，嘿，还真是有点门道。
你讲嚯，咱建瓯人，历来讲究吃好喝好哩。但现在的人，可能没时间煮饭，或者想吃点特别的，就去闲鱼找人上门做饭。可是嘛，那里头的“暗号”，那就像咱建瓯老城的巷弄，弯来弯去，冇晓得门道还真是摸不着头脑。
闲鱼上的“上门做饭”，暗号是啥意思？
我跟你讲嚯，这个“上门做饭”的“暗号”，其实就是那些厨师仱用来标明自己会做什乇菜、能提供啥服务的关键词。咱建瓯人讲究“吃啥补啥”，对吧？所以喽，这些“暗号”就特别重要啦！
比如嚯，有些厨师在闲鱼上写“家乡味”，那你就得琢磨琢磨，是不是做些家常菜？还有写“百味料理”的，可能啥都能做；但你要是看到“私房菜”这个暗号，那就可能是特别有特色的菜了，像咱建瓯的黄焖鸡、葱油饼啥的，吃了就晓得地道不地道了。
偷偷跟你讲嚯，最厉害的“暗号”，其实是那些带有具体菜名的！比如“红烧肉”、“三杯鸡”这种，通常是厨师的拿手好菜。看到这些，你就可以点进去了，问问价格和口味，基本都不会差。
“暗号”也有坑，小心选对人
不过嚯，这闲鱼上找人上门做饭，也是有点讲究的。你得擦亮眼睛，别被那些“暗号”蒙住了。因为嘛，真正会做的厨师，通常会写得很明白，比如“提供建瓯家常菜”、“擅长小炒”啥的；但有些人嚯，写一些花里胡哨的词，比如“定制美食”、“高端餐饮”，你就得小心了。
我后生时节嚯，常听我公讲，买菜要看菜色，选厨师也一样，得看他平时的口碑。有些闲鱼上的厨师，会在简介里写自己在哪学的厨艺、做过几年，这种你就可以重点瞧瞧。还有嘛，最好选那些能带工具的厨师，不然嚯，万一你家锅碗瓢盆不够，那就尴尬了，是冇是哩？
我自家试过几回，发现嚯，最好是提前跟厨师商量好菜单，尤其是如果你想吃地道建瓯菜的话。像咱这边的扁食汤、光饼夹肉这些，外地厨师一般做不好，得咱本地人来才行。你就事先问清楚：会不会做？用啥料？安呢就对哩。
最后，给你几个“老货仔”建议
总结嚯，闲鱼上门做饭这事，其实还挺方便的，特别是请朋友来家里做夥（聚会）的时候。但你得学会看“暗号”，多问几个“为什乇”，这样才不会踩坑。
另外嘛，咱建瓯人要吃得讲究，有时候不一定非要请厨师。像咱厝里的光饼夹肉、黄焖笋干这些，自己做起来也不难。实在不行，去巷仔里逿逿，总能觑见好味道，是冇是哩？
诶，话讲到这，你可能要问：那这些厨师上门做饭，价格如何算？我跟你讲，基本就是按人头来算，也有些是按菜单来定价的。你直接问清楚就好，别怕问，咱建瓯人讲究的就是个实在嘛！
标签：#闲鱼上门做饭暗号大全 #建瓯家常味 #厨师的秘密 #建瓯老巷里的吃法
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