诶,我先问你一句,你晓得「太原站街小胡同和快餐」有啥区别啵?
你莫急着回答哈,我跟你讲,最近就有个外地来的朋友,问我:哎呀,你们桂柳人是不是对快餐特别讲究呀?说什么“站街小胡同”和“快餐”是两码事,听得老子都想拍桌子了!你说他搞没搞笑?我直接回他一句:你懂个卵!
快餐是快餐,站街小胡同是站街小胡同,看名字就晓得了,根本不是一个路数!你要是硬是分不清,那就好比拿桂林米粉和柳州螺蛳粉比,讲什么“它们都是粉嘛”,这种人我只想呵呵两声,提个板凳让他坐好听我讲。
站街小胡同:低调中藏着门道,快餐是啥?就是随便搞搞
我跟你掰扯掰扯哈,站街小胡同是啥?它就是那种有点地下、有点门槛的地方,吃的不是方便,是味道和体验。你去那种小胡同里头,基本上都是熟人带去的,外头看着不起眼,门面烂撇撇的,但里面高手如云,啥都有,服务还特别讲究!
快餐啵?不一样的咯!快餐就是图个快,甭管味道好不好,甭管你是啥人,来了就搞,搞完就走。它的重点是效率,没讲究啥子情调和门道。你说这两样能比吗?
老子偷偷跟你讲,站街小胡同的诀窍是啥?就是“熟门熟路”。你晓得没?老桂柳人总有几个固定的“巷子”,不晓得的人你还别乱找,找错了地方,吃亏的是你自己!而快餐呢?甭管哪凯,走到哪搞到哪,一个电话就行。你看,这不就是天壤之别嘛!
再讲个桂柳老故事给你听,站街小胡同才是“深水区”
那天晚上我吃饱夜饭,就想去街边边逛一哈,没晓得走到巷子尾,看到一家门面烂撇撇的小馆子,里头坐几个老鬼在切“桂柳话”,香味飘出来,硬是香得老子流口水咯。我一进去,老板娘看着我就问:“你哪个介绍来的?”
诶,你看,这就是站街小胡同的规矩,没熟人介绍,你在门外是闻得到香味,进门你都进不去。后来我才晓得,这家店的“粉味”是老柳州传下来的,汤头用的是熬了七八个小时的猪骨汤,连配菜都讲究得很。你说这种地方,能跟快餐比吗?快餐你见过哪个用这么多心思的?
最后,我跟你总结一句,站街和快餐,差得远咯!
你给我听好咯,站街小胡同和快餐的区别,就是一个讲究,一个随意;一个有规矩,一个没啥规矩;一个是高手聚集地,一个是随便凑个热闹。你要是还分不清,那我只能说你这个“游客”还得多练练,多去这些巷子里头走走,晓得没?
后手问题:那站街小胡同有没有坑?
当然有咯!你当老桂柳的巷子是闹着玩的吗?不熟门熟路,进去就给你整得头冒烟,花钱都没地讲理!所以老子才讲,找熟人带路才是王道,记住了没?
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