诶,我跟你讲嚯,前几日我在建瓯那块老街逿逿,觑见一个女外卖员哩,头戴黄色头盔,背着大外卖箱,骑着车子在巷里穿来穿去。看她熟门熟路嚯,比咱建瓯人都晓得路,还在手机上点点点,我就想,这些女外卖员,她们到底是怎样下单的?这门道,我后头才晓得,原来不简单嚯!
外卖员也得下单,这事一般人冇想到吧?
你讲一般人点外卖,都是拿个手机翻翻菜单,选个菜,点个下单,等着送到家,是冇是?但你想过冇,外卖员有时候也得自家下单,尤其是那些女外卖员,跑起来比男子细心,还得盯着不少细节。
这个嘛……为什么她们要自家下单嚯?有两个可能,一个是有顾客不会操作,让她们帮忙代下单;还有一个嘛,就是一些商家搞促销活动,外卖员自家下单还能赚点差价。嚯,这么一来,外卖员不光是跑腿,还是个“点单高手”,野险嚯~
建瓯的巷弄和外卖路线,弯来弯去有讲究
我跟你讲,建瓯这老城里,路是弯弯绕绕的,巷里巷外有乾坤。外卖员要下单,还得先算好路线,不然跑起来耽搁时间就亏哩。女外卖员特别厉害,她们晓得哪些店快,哪些店慢,哪些路堵,哪些路顺,野要紧。
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偷偷跟你讲嚯,建瓯老城区的巷子里,有些小店是不挂在美团上的,但外卖员晓得那些店里的味道好,就会直接联系店主下单,再跑单送给顾客。这种情况嚯,就得靠她们的经验和人脉了!
下单也有规矩,熟手才晓得的“私房经验”
诶,对哩!我细伲时节听我公讲,做事得讲规矩,做外卖这行也一样。女外卖员下单的时候,特别讲究几点。第一嘛,时间得掐准,不能让顾客等太久。第二,菜品得核对清楚,少一个辣椒都不行。第三,得看好顾客的备注,建瓯人讲究口味,你要是把甜的和辣的搞混,嘿,麻烦就大哩!
我上回跟一个外卖员做夥聊天,她讲起有一次送单,顾客要“建瓯扁食加点香菜”,结果店里忘加,她赶紧掉头去买了香菜再送过去。你讲,这事普通人能想到吗?
就这个“建瓯味”,撑着外卖员的那点魂
讲到这里嚯,我就觉着,这些女外卖员不简单,晓得建瓯人的胃口,晓得建瓯的巷弄,还得会下单、会砍价、会跑腿。你要问我,她们是怎能把事做得安呢细仔,我只能说,建瓯的味道撑着她们哩!
你可能还想问:她们咋选店?
照我看嚯,选店主要看三个:一是顾客点得多的店,二是出餐快的店,三是附近街坊口口相传好吃的店。你看,外卖员也是行家哩!
标签:美团女外卖员、建瓯外卖、巷弄味道、下单门道、老建瓯
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