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诶，我跟侬讲哦，最近搿个“约茶”个词，老多人问我啥意思。侬晓得伐？有些人以为约茶就像去咖啡馆约人吃点心，聊聊天，搿能太简单了啦。其实约茶在上海人个眼里，搿个讲究可不是随便约约就了事哦。

约茶个“真谛”，侬晓得伐？

这个嘛，约茶哦，最早辰光其实是老上海人个生活习惯，勿光是吃茶喝茶，还要吹牛皮、讲老古、谈事情，甚至谈生意。侬想想，老早个茶楼里厢，坐着的都是些老伯伯、爷叔，伊们约茶个时候，讲起来是很有章法个。哪能讲章法呢？搿个我跟侬好好讲讲哦。

第一，约茶个“气氛”最重要

侬约茶，气氛要摆好。比如老上海茶馆里厢，桌子要擦得亮堂堂个，茶水要泡得清清爽爽，不能有那种“茶叶渣子漂来漂去”个感觉，搿个就是不讲究。然后环境嘛，要有点老上海个味道。最好是有点弄堂里厢个狭窄感，窗外还有点街头小贩声音，搿能才对味。

偷偷告诉侬哦，老上海个爷叔讲过，“约茶如果茶水呒没泡好，搿趟就算白约脱了”。茶叶最好选那种龙井或者碧螺春，稍微带点香气个，泡出来个茶汤要清淡又回味。伊讲，“茶汤就像上海人个脾气，表面清清爽爽，底子里却有故事”。

第二，约茶个“时辰”很讲究

侬千万记住哦，约茶个时间上也有规矩。老早辰光，上海人约茶一般是在下午三点到五点，搿个时间段，正好是吃好中饭，歇一歇，然后开始讲事情个好时辰。太早了嘛，茶没泡开；太晚了嘛，又影响晚饭。搿个时间段约茶是最舒服个。侬讲是伐？

我老早辰光有一次跟朋友约茶，伊故意选了晚上一点钟，结果搞得我困脱了，茶也呒没喝好，事情也呒没讲透。搿趟之后，我就晓得了，约茶个时候，千万不要随便乱选哦。

约茶，搿个是种“人情味”

侬晓得伐，约茶其实就是上海人文化里厢个“人情味”。搿个辰光约茶，不光是吃茶喝茶，还是一种关心朋友、联络感情个方式。侬约茶，说明侬重视对方，搿能就像老早辰光个邻居请侬进屋里厢吃块年糕一样，搿个是讲人情个。

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侬讲，这个约茶个规矩到底有多少？

诶，搿个规矩嘛，讲起来老复杂个哦，但搿能就像上海个弄堂一样，绕来绕去总有重点。照我看来哦，最重要个就是侬要“心到”，搿趟约茶才会让人觉得舒坦。

标签：约茶、上海茶馆、老上海风味、生活讲究、人情味

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