诶，侬晓得伐，九亭发廊快餐搿个词，最早辰光听到我真是笑脱了！啥物事发廊还搞起快餐来了？我心里想，阿能是啥吃好吃伐？还是噱头搞得响响？但后来，我跟侬讲哦，这里面个门道老有意思个哦！
九亭发廊快餐，名字听着怪，味道真有一套
这个嘛，九亭发廊快餐其实不是啥发廊里卖快餐个事体。名字噱头是有，但它其实是九亭一带个小吃摊嘛，搞得老接地气个，味道还蛮扎实个。搿种地方哦，最早是些个发廊房东租出去，摊主拿来做个小吃铺头。侬讲是不是怪有趣？
我老早辰光去九亭荡马路，看到搿些摊头，有卖生煎个，有弄炒饭个，有时还有些家常菜。味道嘛，跟弄堂里厢吃个有点意思。侬晓得伐，搿个摊子哦，有些摊主是从老上海个里弄里厢出来个，带了点老底子手艺。味道真是老结棍！
搿里吃东西，有啥讲究伐？
我跟侬讲哦，九亭发廊快餐搿种地方，吃东西有几个“门道”要记牢。第一哦，搿个地方个摊头多，吃东西要认准“老摊”，就是开了多年个，味道一般都靠谱。侬晓得伐，新摊子有时候味道搞得勿戳，图个热闹伐？
偷偷告诉侬哦，一般九亭个摊子，生煎、葱油拌面是老受欢迎个。生煎个底子焦香，肉馅汁水多；葱油拌面嘛，搿个葱油得要老香个。买生煎记牢看摊头个锅底，锅底黑亮亮个，一般是烧得好个。葱油拌面就要问摊主葱油是现熬伐，现熬个味道是勿一样个。
第二个讲究哦，吃东西要“早出晚归”。侬晓得伐，早上辰光个九亭发廊快餐摊子，东西更新鲜，摊主刚开工，精气神老好个。到了晚上，搿些摊主忙了一天，味道可能打点折扣个。不过也有例外哦，有些摊子专做夜宵，味道反而“越夜越香”。
搿天夜，我吃好夜饭，去九亭里厢荡荡
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到九亭个小街口，看到一家门面勿起眼个生煎摊头。里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了。摊主是个老阿姨，我一问，伊讲搿个生煎是伊家传个手艺，已经做了二十多年。吃脱一口，底子脆，肉馅鲜，真是有老上海个味道！（转回普通话）搿个辰光我就觉着，九亭发廊快餐个摊子，里面还是有点底子个哦。
侬讲，九亭发廊快餐就只有生煎伐？
当然勿止哦！搿里厢除了生煎、葱油拌面，还有些摊子做锅贴、排骨饭、家常小炒，都有搿种“土头土脑”个上海味道。搿些东西哦，吃脱会记牢个。
标签：九亭发廊快餐、老上海味道、九亭小吃摊、快餐摊位、地道生煎
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