诶，我跟你讲嚯，哈密市鸡窝这个事，最近野火哩！好多人跑去哈密市就专门找这个鸡窝，讲是最出名的，吃一个就像寻宝一样。你讲是冇是？我看哩，虽然是鸡窝哩东西，但这个真是有讲究的，不是随随便便去吃就能晓得它的味道咯！
鸡窝虽小，门道不少哩
这个嘛……哈密市鸡窝嚯，听名字你可能觉得就像我们建瓯的光饼一样，简单嘛！其实冇那么简单哩。上回我带俺囝去哈密市玩，我们也慕名去尝了一回。可我跟你讲嚯，这鸡窝哩东西，吃得好哦，得靠点运气和窍门，不是每家都能做得地道哩。
有些人哈，会去到满大街找，看到鸡窝就买，我看哦……这个就像我们建瓯光饼摊一样，冇每个都够味咯。哈密市鸡窝讲究它哩酥皮和鸡肉馅，皮嘛，要酥到一口咬下去，像春天风吹落的树叶一样，轻轻脆脆哩；馅嘛，鸡肉得调味够香，咸中带点甜，嚯，这才叫地道的哈密鸡窝。
我偷偷跟你讲嚯，要吃到正宗又好吃哩鸡窝，最好去哈密市里头那些老巷子走走。哪块巷仔里头门面小小的店，冇大招牌哩，通常味道很讲究。老辈仱开哩店，手艺传了好几代，皮酥馅香，吃一个就晓得它哩真味。
鸡窝的正确打开方式，老货仔教你
我后生时节去哈密市的时候，碰过一次正宗鸡窝哩吃法，我跟你讲嚯，冇外头讲哩那么简单哦。吃鸡窝要配上哈密市哩酸奶，讲是“酸奶配鸡窝，味道野险”！酸奶哩酸和鸡窝哩酥香结合起来，嚯，齿颊留香，像建瓯扁食配红肉一样，绝配咯！
还有哈，鸡窝哩酥皮嚯，最忌讳放久了。你拿到手就赶紧吃，趁热哩酥皮才是最好吃哩，不然等它凉了，皮冇酥味，馅也冇香气，这就浪费了咯。你讲是冇是？
后手问题：鸡窝哪块最出名？
照我看嚯，哈密市鸡窝最出名哩地方，还是巷仔里头那些老店。你去找那种门面平平哩，冇花里胡哨招牌哩店，看看有没有老货仔坐店里下棋哩，这种地方味道通常野好哩。
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这好像是一个根本不需要思考的问题嘛！有的老师说，语文课安排这一类文学性的阅读写作，是为了学习语言文字运用。古诗文的载体——古汉语是现代汉语的源头，学习语言表达，有必要知道一点“源流”。也有的说，多一些文学修养，文笔好，高考作文能得高分。还有的说，毕业以后学生也会有自己的文学生活，比如看电影、电视，读文学作品，语文课需要培养他们拥有审美和鉴赏的能力。当然，提到古诗文，大家也都会想到文化自信和民族认同。增加中华优秀传统文化在语文教学中的分量，已经是国家和社会的共识。如果连最基本的古代文学作品都没有接触过，缺乏情感与审美的民族基因，又怎能称得上“中华儿女”和“龙的传人”？
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