诶,最近有人跟我讲信阳品茶资源,我听了差点喷饭!
我跟你讲咯,前几天我在巷口摆摊,几个年轻仔跑过来问我:“师傅,你晓得信阳品茶资源啵?”我呸!你讲这种问题,我当场就火了!我问他们:“你搞哪样?要搞资源,信阳品茶资源你懂个屁?”他们还敢跟我杠,说什么网上一搜就有,随便找找就行。我听了想拍桌子,信阳品茶资源这种事,网上随便找?我呸!你服没服嘛?
我跟你讲咯,信阳品茶资源这个玩意,真不是外头那些人想的恁子简单。你以为是桂林街上随便一碗螺蛳粉,谁都能煮得出来?信阳品茶资源要讲规矩,要讲门道,要讲个“懂行”,懂不懂行就是一口茶的事,你讲是不是咯?
信阳品茶资源的猫腻,照我看咯,弯来弯去比阳朔西街的巷子还绕人!
第一,你先搞清楚,信阳品茶资源里面的“品”是啥子意思!品茶,不是喝茶这么简单噻!喝茶嘛,随便冲一壶喝下去就完事;品茶,讲究的是一个“试茶”的过程。你要试它的味道、香气、茶底、回甘,硬是像你去桂林米粉店试哪个酸笋更臭一样细致,晓得没?
老子偷偷跟你讲,你莫传出去:真正懂品茶的信阳老鬼都会讲,第一泡茶是“醒茶”,不是用来喝的,要倒掉;第二泡才是试味的关键。这像啥子?像你吃螺蛳粉,第一口要试汤底,第二口才开始加辣椒油,懂不懂?
第二,信阳品茶资源的“资源”两个字,也不是随便能搞得来的。我年轻时候嘛,跟几个老鬼去信阳那凯收茶叶,他们告诉我,资源好不好,全看山头和季节。春茶贵,秋茶甜,夏茶嘛……呵呵,夏茶就像柳州街头的油炸螺蛳,干巴巴没啥味道,懂行的人根本不碰。你讲是不是咯?
还有一点,信阳品茶资源的规矩,没懂就别装懂!
我再补充一句哈,喝茶的时候,你手势也要对。像我们桂柳喝米酒,杯子端得不稳会被笑死一样,信阳品茶也讲究个“端杯规矩”。你晓得怎么握茶杯嘛?不晓得就别乱搞噻!真正懂的人,手指要捏杯沿,不能乱扣杯底。你乱扣嘛,茶艺师看了会心里骂你“土包子”,你服没服嘛?
老子再偷偷跟你讲:信阳品茶资源里有种“斗茶”玩法,跟桂林人斗米粉差不多。两个人比谁泡的茶香气更好,谁泡出了茶的“头韵”,这种事没得两年经验你搞不赢,硬是有技术含量的噻!
你可能要问:信阳品茶资源到底值不值得搞?
我跟你讲,值不值得搞,看你有没有耐心和兴趣。要是你心急火燎只想搞点资源来随便喝,那你就别搞了,浪费功夫;但如果你想学点门道来装逼,那信阳品茶资源硬是一个好玩意,你讲是不是咯?
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