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诶,我跟你讲嚯,清远快餐这个东西……

你讲这个“清远快餐一次多少”,最近野多人问哩!有外地来的,有咱本地的,都野好奇。你说这清远快餐,听起来就像是简单吃一顿对吧?其实哩,不是那样简单的事。是冇是哩?

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我上次带几个外地朋友去吃,结果人家问我:“哎,建瓯的‘清远快餐’是不是就是随便做点吃的快餐?” 我一听,心里就半吊半吊的,就是晓得这么讲,肯定是冇来吃过正宗的。你看嘛,这清远快餐,弄得好哩,那可是建瓯的“面子”!

啥叫清远快餐?讲究其实野多!

这个嘛,清远快餐嚯,说简单是简单,讲讲究也野讲究。你讲是冇是?

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其实嚯,清远快餐早先是针对赶时间的那些人,特别是那些车夫啊、赶路的生意人啊,专门让他们方便吃又能吃饱的。你晓得嘛,建瓯人嗜吃,吃啥都讲究个“味”,这清远快餐嘛,虽然快,但味道该有的都得有!

偷偷跟你讲嚯,其实清远快餐里的“清远”两个字,讲的是“清淡中见远味”。这意思是说,虽然是快餐,但味道层次要有,吃了要让人有回味,唔会吃完就冇记忆的那种。是不是有点像咱建瓯人的性格,低调但有料!

像我最爱点的嘛,就是清远快餐的“招牌卤肉饭”,配上一个地道的建瓯光饼,嚯,简直就是“快餐界的满汉全席”!你食过就晓得,那个卤汁,野香,整碗饭淋上去,拌一拌,那个味,一口下去,整个人都清爽起来。是不是有点像咱建瓯那春雨后的青翠山头?

价钱是门道,吃的是“心气”

再说到“清远快餐一次多少”这个事嘛,价钱嚯,其实一般也就十块上下,看你点些什乇。你说这个价,在建瓯嘛,算是“抵食哩”。但你要是问我值不值?我跟你讲,值!为啥哩?

清远快餐不是看你吃得多贵,而是吃个“轻松满意”。你想嘛,一碗饭,一份卤肉,一个小菜,再来点自家腌的酸萝卜,啧啧~这一顿,吃得快,吃得饱,还吃得有味道。这个心气,才是清远快餐的灵魂嘛!

照我看嚯,清远快餐的价钱,和它的味道比起来,算是捡到了宝。你想嘛,十块钱吃出五十块的满足感,这个是建瓯人的实在劲儿。不信嘛,下次你去试试,你就晓得我讲的是冇是。

清远快餐的“老建瓯味”是啥?

我细伲时节,听我公讲哩,那会儿清远快餐还冇这名字,就叫“快食铺”。我公讲,那时候赶集回来,兜里剩几文钱,去快食铺吃碗热气腾腾的饭,心里都踏实。说到底嚯,这清远快餐吃的是一种“老味”,一种建瓯人的日子味。野险嚯!

到如今嘛,虽然名字变了,但这个味道还留着,尤其是那些老店的卤肉饭,嚯,那味道一闻,我就想起小时候跟我公去赶集的日子。你讲是不是一种传承?


话讲到这,你可能要问:哪块吃得最地道?

我跟你讲嚯,清远快餐嘛,虽然哪块都有,但最地道的还是在老城里那些老铺子。特别是靠近东门街那块,有家小店,冇啥招牌,味道却是“老建瓯”味,去试试,你就晓得啥叫地道了。

标签:#清远快餐 #建瓯味道 #老建瓯 #卤肉饭 #快餐文化

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