诶，兄弟，最近听说你对赣州附近那条街有小公园有做鸡的感兴趣是不啦？我跟你讲嚯，那地方可不简单，别看它名字普通，里头的门道野深哩！我后生时节去过几趟，安呢讲吧，跟你逿逿光饼巷的感觉不一样，但也有它独特的味道。
小公园，是个藏故事的地方
这赣州附近那条街的小公园，别看不起眼，建瓯人一般都叫它“街角公园”。一到晚上，那里可是热闹嚯，野多仱都喜欢去坐坐。我记得细伲时节，我公常讲，这地方以前可是个老货仔聚头的地方，喝茶讲闲谈，交换城里的新鲜事。现在虽然冇当年那么野热闹，但还是有点老味道。
你再看那公园里的几棵树，老是老得像建瓯城墙墙角的青苔一样，野稠密。我有一次带俺囝去那公园，遇到个老货仔在讲古，说那些树是当年一位老茶庄老板种下的，寓意“生意旺旺哩”，真是有点神秘哩。哦，对哩，公园里还有个角落专门摆棋桌，许多老货仔喜欢去那边下棋，摆起的阵势像建瓯城的巷子一样弯来弯去。
做鸡的店，野有讲究
讲到做鸡嚯，你可能以为就是随便吃吃鸡肉，但我跟你讲，这地方的做鸡嚯，野有讲究。建瓯人讲究“野鲜野嫩”，这条街上的鸡店就主打这个。你晓得不，那鸡要选用山里头散养的才行，肉质紧实，鲜味都在。
我后生时节，第一次去吃那家做鸡的店，店面不起眼，门口挂着一盏老式灯笼。我一进门，老板就问：“是煮的还是炖的？”我当时懵了，原来这里的鸡吃法有讲究，煮的讲究鲜嫩，炖的讲究汤底浓郁。你说是冇是有意思哩？
偷偷跟你讲嚯，吃这条街的鸡，记得要点他们的“秘制酱料”，那是老板传了三代的手艺，野抵得上一碗老建瓯光饼！酱料一拌，鸡肉的鲜味就像建瓯早晨的山风，直直地扑到嘴里，野爽哩！
建瓯味道，在这里藏着
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气，不讲大话，赣州附近这条街的做鸡店，就是这种感觉，味道藏在不起眼的地方，静静等你来发现。
你可能会问哩：“那条街的鸡店是最大的特色吗？”照我看嚯，不止是鸡店，小公园的老味道也是一宝哩。你去的时候，记得多看多听，可能有啥故事等着你哩！
标签：赣州附近那条街、小公园、做鸡、建瓯味道、老货仔闲谈
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