诶,你晓得不,南山附近这块站衔的地方野多哩!
我跟你讲嚯,最近有几个外地人到南山这里来,问我“师傅,南山附近哪有站衔的?”我当时心里一乐,心想,嚯,这问题问得有趣哩!你讲南山附近,哩一条街到那一条巷,站衔的地方野险嚯,简直像建瓯的光饼摊一样,随处都有味道。但要讲得清楚哩,你得懂些门道哩。
站衔的地方,光是有摊位冇趣哩,有讲究才好玩
你看哈,南山这一块嘛,不光是建瓯人上山下街的好去处,站衔的地方哈,讲究就多哩。比如南山脚下那几个老巷仔,站衔的摊位有些开了几十年了,连摊主都是从细伲时节就守着这一块的。站衔这事嘛,不单是摆摊做生意哩,还是个“讲闲谈”的地方。你去站衔哩,讲究的是啥?是要会看摊,摊上东西得有点老建瓯味哩,冇是就白走哩。
彼日我食饱暝昏,逿到南山脚下巷仔里……
彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋。许种味道荡出来,野清气,我心里一动,站衔的地方就是要这种味道哩!果不其然,摊主是个老货仔,扁食皮薄馅嫩,咬一口汁水满嘴,味道野正宗!彼下我就觉着,这才是老建瓯的味,是冇是哩?
偷偷跟你讲,南山附近站衔的“压箱底”诀窍
南山附近站衔哩,你要晓得两件事:一是早上去,摊位多而且新鲜;二是别只看热闹,得多问问摊主,建瓯人有些老货仔是把自家的手艺藏在平平的摊位里哩。比如那巷尾的扁食摊,摊主会悄悄告诉你,馅里加了南山特有的野香料,建瓯其他地方冇得吃哩。
诶,那除了吃的外,南山还有啥野站衔的?
照我看嚯,南山这块不光是吃哩,也有些老建瓯的手艺摊,比如织布、竹编啥的。你哩要是逿到南山脚下的巷仔里,可能还能遇见老货仔在教小孩做竹编,野有趣哩。
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