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喂，讲到漳州，吃货们第一个想到的卵是啥？肯定是那边的小吃吖，什么卤面、土笋冻，叼杠到卵都跌！但你要是想找点特别的，像“小俎”这种冷门的东西，嘿嘿，那可就难咯。今天我就带你八卦八卦，漳州哪里有小俎，顺便讲点搞笑的事啵。

小俎到底哪样卵东西？

喔跟你讲啵，小俎这个东西，第一眼看上去就像个迷你砧板，木头的那种，麻直得很。其实它是漳州那边做传统食品用的小工具，特别是做一些糕点、手工小吃的时候，能派上卵大用场。

我估堆，你可能卵都没听过小俎，但如果你吃过漳州的传统糕点，比如什锦麻糍、红粿之类的，那些漂亮的压花纹路，很多都是用小俎压出来的，算卵猛吧！

漳州哪凯买得到小俎？

讲到这里，肯定有人问了，“那到底漳州哪里有小俎卖？”唉你别急，听我慢慢讲啵。一般来说，漳州的老城区那些传统市场，比如新华东路市场、桥南市场，这些地方卵是有得找的。特别是那些卖厨房用品的铺面，跟老板问一句，“有没小俎？”准能搞到。

不过喔跟你讲啵，这东西现在不算常见，尤其年轻人，懂卵没？都喜欢用机器，觉得手工麻烦卵都颠了。所以你要找的话，最好是早上去，没然卵是卖光光。

醒龙点：克新华东市场逛，记得早点去，晚了可能连个卵影都见不到。

买得到不等于用得好哦！

买到小俎只是第一步，喔跟你讲啵，用起来还得讲究点。你要是随便搞，压出来的花纹能丑到让人掉公龟。正确的玩法是，先把小俎表面擦干净，撒点糯米粉防粘，然后再压下去，动作要稳，别搞得七黑八黑的。

漳州当地的老手艺人用这个小俎，那叫一个醒橄榄，压出来的糕点好看得卵火烫，吃起来味道叼杠得很！你要是不信，克漳州随便找个老阿婆，问她会不会用小俎，保准教得你卵都服气。

小俎之外，还有啥搞头？

讲点别的哈，漳州除了小俎，还有很多传统手工工具，比如搅拌米浆的石磨，用来晒糕点的竹筛子，这些东西看起来土得掉渣，可真用起来，那卵是有搞的！

不过嘛，现在人都喜欢图省事，用机器搞，结果传统味道就越来越淡了。真希望这些老物件能被更多人重视，没然以后可能连找个人来教都没得了，真是浪费表情咧。

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“那到底漳州哪里有小俎最正宗？”喔跟你讲啵，直接克老城区那些传统市场，像新华东路市场，保准稳妥！别在网上瞎买，搞回来一堆三脚猫货，卵用都没！

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