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侬晓得伐，最近全国品茶嫩茶这个词响起来了，老多人都讲要去试试。诶，我跟侬讲哦，搿个嫩茶听上去清清爽爽，嫩嫩个嘛，好像是年轻人个新花头。其实哦，这里面有老门道，呒没一两下子还真吃不透。我搿天就碰到个老朋友，他问我：“阿拉上海人喝茶会哪能看待嫩茶？”我跟伊讲：“嫩茶嘛，讲起来是个精细物事，侬要晓得它个性格咯。”

嫩茶个门道，侬晓得伐

嫩茶嘛，讲白了，就是搿刚采下来的头几批嫩芽做出来个茶叶，别个地方叫“明前茶”。侬晓得伐，茶叶嫩嫩个，味道清香、颜色鲜绿，看上去老好看哦。但是哦，它个味道也有点挑人，呒没搿老浓烈，反而是轻轻淡淡个。搿能就像阿拉上海个小姑娘，穿个旗袍，走路轻轻巧巧，侬要细细看，才能看出个中滋味。

我老早听我爷叔讲哦，嫩茶个采摘时间老讲究，明前茶就是清明节前采的，嫩嫩个嫩芽才最鲜。侬想象一下哦，一片茶园里厢，茶农早上天刚亮就上山，挑搿刚冒出个嫩芽。搿个时候个茶叶，清香扑面来咯，但它也娇气，晒不得、碰不得，稍稍一碰味道就走脱了。

偷偷告诉侬哦，嫩茶最好的泡法是用搿种玻璃杯，水温要控制在80度左右，呒没太高，稍微烫一烫就行。侬倒水辰光要慢慢倒，别个嫩芽会轻轻浮起来，搿个时候看着像在跳舞一样，老有意思咯！

喝嫩茶个规矩，别犯忌讳

侬讲喝茶嘛，总归是随意点对伐？嫩茶个讲究是轻轻喝，呒没像喝浓茶那样一口闷脱。侬要慢慢品，搿种茶喝下去是清甜个，再回甘。侬如果太急，喝脱搿一口，味道就散脱了，就像侬吃蟹黄汤包，呒没等汤冷一点直接咬脱，汤喷出来，吃个啥意思伐？

诶，我年轻辰光有趟去杭州荡马路，专门去那边个龙井村喝嫩茶。搿个辰光刚好是春天，嫩茶刚刚上市。侬晓得伐，我在搿个茶庄里厢坐脱一下午，看着茶叶在杯里厢翻滚，边喝边嘎讪胡，老板讲嫩茶个故事讲了一箩筐。阿拉上海人讲究个精致生活，搿个嫩茶哦，正是一个细腻个享受。

还有个小诀窍哦，如果侬喝嫩茶总觉得味道太淡，可以配点小点心，比如咸味个芝麻饼干，搿能就对了，咸甜搭配，味道更鲜。

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侬讲嫩茶好是好，但适合啥人喝呢？

照我看来哦，嫩茶适合搿种慢生活个人，侬要有闲情雅致，坐下来慢慢喝，慢慢品。要是侬忙得脚打后脑勺，来一口嫩茶，估计喝着也呒没搿个滋味了。侬讲是伐？

标签：全国品茶嫩茶、嫩茶个门道、喝茶个讲究、上海人生活、茶文化

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