诶，这个许昌小胡同鸡街位置，你会八不？
讲起许昌小胡同鸡街位置嚯，我跟你讲，唔是每个建瓯人都晓得它的门道。彼日我遨遪经过那块，心头想起，许多人可能只晓得它是个卖鸡的地方，但其实呢，内角有许多老建瓯味道藏哩。我细伲时节，我公就讲过，许昌小胡同是建瓯老巷子里头一块“有故事”的地头，安呢不讲出来，恐怕年轻人都冇听过哩，是冇是？
它到底是个什乇地方？有什乇门道？
许昌小胡同鸡街位置嘛，顾名思义，鸡街就是买鸡、卖鸡的地方。诶，但你可别以为就只是个普通的菜市仔嚯，这条街早年可是建瓯城里一个“野险”的交易场。早上天蒙蒙亮，鸡贩子从四处赶来，鸡笼摆满巷子，鸡鸣声此起彼伏，那个氛围简直像是演戏场景咯。
我公讲过，老辈人做鸡交易都野有讲究，鸡的毛色、爪子、眼睛都得看，哪种鸡煲汤好、哪种鸡肉嫩，全靠经验，看得人眼花缭乱。你讲是不是哩？
偷偷跟你讲嚯：买鸡的时候，记得摸摸鸡的胸肉，肉紧的是好鸡，松软的多半是养得冇精神的鸡。还有，建瓯本地的土鸡，腿细毛亮，别被那些外地鸡骗了。
许昌小胡同的巷弄，弯来弯去有故事
讲到许昌小胡同嚯，它可不止是个买鸡的地头。巷子里头弯弯绕绕，走进去像迷宫，许多老店都藏在里面。彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。
许昌小胡同鸡街位置还有一个讲究地方嘛，就是早市和下午市的味道完全不一样。早市是热闹，下午市是安静，许多人去傍晚买鸡，那时候鸡价格一般都会便宜点，这个你会八不？
再告诉你一个建瓯老货仔才晓的规矩：下午四点后买鸡，鸡贩子都想早点收摊，你可以顺手讨价还价，可能拿到个好便宜。
话讲得差不多哩，你还有什乇想问不？
可能你会问嚯，这个许昌小胡同鸡街位置，除了买鸡还有啥好玩的？我的回答嘛，巷子深处的扁食店野值得一试，味道老正宗，你去试试就晓得哩。
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