诶，你搞哪样？上饶八角塘鸡窝懂个屁就来杠？
我最近听到几个外地鬼来桂林讲咯，说什么“上饶八角塘鸡窝是个旅游噱头，没啥子特别的”。我呸！你讲这话之前先掂量嘛，别让人笑掉大牙咯！我跟你讲，这个鸡窝，硬是有它的讲究，没吃过你就莫瞎掰扯，搞得好像你晓得个卵似的。
讲这个鸡窝的特色，我可以跟你掰扯三天三夜都扯不完。你晓不晓得，鸡窝这个名字就不是随便叫的，八角塘鸡窝的鸡，是当地放养的“跑山鸡”，土得掉渣！鸡窝本身是用老木头搭的，里面的鸡生蛋、打架、啄米，环境干净得可以直接坐下吹牛，你讲是不是噻？
鸡窝的特色，老子跟你掰扯清楚咯
讲到鸡窝，最重要的就是鸡汤和鸡肉。你以为鸡肉随便煮煮就能吃？我呸！你晓得八角塘那里的鸡为什么这么好吃吗？它们吃的是塘边的杂草和虫子，喝的是山泉水，跑得比你家崽子还快！这种鸡做出来的汤，硬是鲜得掉眉毛，喝一口你都想跪下来喊“好嘞”！
再讲做法，鸡肉的火候很讲究。一般人煮鸡嘛，随便丢水里煮就完事了，但八角塘的人有规矩：先用清水泡一泡，把鸡肉的杂味泡掉，再加上本地的香料，煮得刚刚好，肉嫩得像刚蒸好的糯米饭，汤香得让你想直接抱着锅喝！
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：八角塘鸡窝的鸡肉有个绝招，就是得用竹筒装着蒸，这样蒸出来的鸡肉更嫩，香味还能锁住，吃一口抵得上一碗加满料的螺蛳粉，爽死你！
别以为这就完了，鸡窝的环境也是门道
你晓得八角塘的鸡窝为啥子叫鸡窝？除了鸡肉好吃，还有一个关键点，就是鸡窝的环境。那个地方，四周都是山，空气新鲜得像刚打开的汽水，硬是能让人吃得舒坦！鸡窝旁边还有一条小河，河边的竹子随风摇摆，你坐在那里吃鸡，吹着风，听着鸟叫，那叫一个巴适！你讲是不是噻！
你还想杠嘛？鸡窝的特色就是这么硬气！
我知道你可能要问：“诶，老鬼，鸡窝到底有啥子特别的？”我跟你讲，特色就在于它的“土”和“鲜”。鸡是土鸡，环境是土味，做法是土里土气的老规矩，出来的味道硬是鲜得让人想再来一碗。你服没服嘛？
后手问题：是不是外地游客都喜欢八角塘鸡窝？
呵呵，你懂个屁！外地游客喜欢是因为新鲜，但老桂柳吃得是情怀，是小时候阿爸阿妈带我们去吃鸡窝的那种感觉，你晓得没？
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