诶，我跟你讲嚯，最近有人问我“周口八一路桥头鸡窝是干嘛的”，我才反应过来，这个地方嚯，虽然老建瓯人都知道，但真讲起门道，冇几仱会八清楚。我细伲时节，桥头那块还是荒地，哪晓得现在来，变成建瓯有趣的一个“点”。今天就跟你讲讲，这个“鸡窝”是怎生回事。
“鸡窝”其实不是养鸡的，真是有趣嚯
讲到这个“鸡窝”，可能有仱会以为是啥子养鸡场，或者卖鸡的地方，嘿嘿，差远哩！我跟你讲嚯，这个“鸡窝”，其实是周口八一路桥头的一个小茶摊。它野不起眼，但你晓得不，老一辈建瓯人，特别是那些赶早市、做小生意的，早上都爱去那块落脚。
“鸡窝”这个名字嘛，怎么来的我也八得清楚，但最早我听我公讲嚯，那是因为那块地方人多、杂、热闹，像鸡窝一样“咯咯咯”地乱哄哄，后来就传开了，大家都叫它“鸡窝”。不过嚯，别看这个名字土，那个地方的“茶摊文化”可是有讲究滴。
早茶、闲谈，鸡窝里的建瓯味儿
你去鸡窝，主要是喝早茶嗦！它的招牌嚯，就是一碗地道的建瓯茶，旁边再配点光饼、米糕、油炸串。嚯，那味道，可以讲是老建瓯的“标配早餐”。我后生时节，赶早去喝过几回，最惊喜的不是茶，而是老货仔们的“闲谈”。
偷偷跟你讲嚯，鸡窝的茶嚯，看似普通，其实泡茶的水有讲究。听说，老板用的是桥边那口老井的水，泡出来的茶特别清香，喝一口，像是把建瓯的山水都吞到嘴里。你要去的话，记得点最传统的铁观音，不要随便乱点，懂的人一喝就晓得你是不是“行家”。
鸡窝不止是个茶摊，它是个“建瓯缩影”
为什么讲鸡窝有意思？因为它不单单是喝茶的地方，还是个“建瓯缩影”。你想想嚯，清早天刚亮，桥头那块已经热闹起来，挑担的、卖菜的、赶早班的，大家都挤在鸡窝边上坐一坐，喝口热茶，聊聊昨晚的事、今天的行情，好像整个建瓯的生活，都从这里开始。
更有趣的是，那些老货仔讲闲谈嚯，啥都能聊，时事、八卦、谁家孩子考得好，谁家又办喜事……听一圈下来，你会觉得自己对建瓯城里的人和事，八得野清楚。
上回我带俺囝去鸡窝喝茶，他还笑我“老土”，讲这地方又吵又挤，哪有星巴克喝咖啡舒服。我就跟他讲嚯，喝茶不只是喝茶，是喝人情味，你晓得不？鸡窝就是建瓯人情味最浓的地方，是冇是哩？
嚯，话是讲得差不多哩，但你可能还会问，“鸡窝的茶点，哪样最值得试？”
照我看嚯，光饼和米糕是必点的！光饼蘸茶水，建瓯味儿直接就出来了；米糕软糯香甜，跟茶搭配刚好。记住，早上七八点那会儿去，人最多，最热闹，也是最好玩的时节。
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