讲闲谈嘛，最近我有个事儿要讲
诶，你晓不，我近来跟几个老货仔话事，讲起咱建瓯的吃食，讲到“200快餐”。你讲嘛，这个名字听着怪不怪，头一回听仱是冇是会以为是什乇高档餐厅？其实嚯，它野平民化，是咱建瓯人最熟悉不过的一种快餐店哩，走南闯北都吃不到这种味。照我看嚯，200快餐就是一种“建瓯式的生活方式”，你讲是冇是？
200快餐，里头有门道，有讲究
200快餐嚯，名字是怪，但吃一回就晓得它的“真味”。它的菜式嘛，一般就那几样，建瓯本地菜为主，什乇卤肉、炒粉干、红烧肉、清炒时蔬，简单哩，但味道扎实。你晓得不，它最大的特色是啥？就是“快”！建瓯话说“冇闲来扯”，你中午饿到不行，跑去200快餐，三分钟内老板就给你端上来。就是安呢快！
不过嚯，200快餐虽然快，但也有讲究。我细伲时节我公总讲，吃快餐吃的不是精致，是家常味，是“建瓯味”。你想嘛，咱建瓯的光饼，有人说硬得像砖，谁晓得嚯，配上卤肉汤，那是野入味的！吃200快餐也一样，吃的是它的接地气。照我看嚯，吃200快餐要选那种“人气旺”的铺子，才有可能吃到老板自己拿手的菜，你讲是冇是？
偷偷跟你讲嚯，有些老货仔都晓得个规矩：吃200快餐，卤肉是一定要点的！老板卤得好不好，直接决定这家店的水平。还有嘛，汤千万要喝掉，不喝哩，就亏了，那个汤可是老板用心熬的精华！
那些关于“200快餐”的“误会”
讲到200快餐，偶尔我也听到些误会。有人讲，200快餐嘛，糊弄人的，菜随便炒炒就端出来。诶，这个嘛，我得替200快餐讲句公道话。你晓得哩，建瓯人讲究吃得实在，200快餐的老板，虽说菜式简单，但味道不马虎。上回我带俺囝去吃，老板还特意讲，菜是当天市场里买回来的新鲜货，冇用隔夜的。你讲，这不是心意么？
还有人说，200快餐就像“流水线”，冇什乇意思。安呢讲嘛，仱是冇晓得它的好。它的好嚯，不是环境，也不是摆盘，是那种简朴的味道，像咱建瓯巷仔里的老光饼摊一样，吃的是“习惯”，是“熟悉”。
（土白话体）
彼日我细伲食饱暝昏，想去街角遨遪，冇想着行到巷仔里角头，觑见一间“200快餐”店。门面冇啥花哩，内角坐几个老货仔在摆闲谈，老板在厨房角头剁卤肉，油香气荡出来，野清气。彼下我就觉着，这才是建瓯的味，冇需豪华，吃得舒坦就对哩。
讲闲谈讲到这，留个问题给你嚯
你可能会问嘛：“200快餐吃什乇最有特色？”
我的“老货仔”答案嚯，卤肉配粉干，绝对是标配！你要是冇试过，赶紧去点一份，安呢吃才叫懂建瓯的味。
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