诶，讲起「成都与你号 品茶」，你晓得不，这个地方最近喧嚷得很咯。上回我带俺老伙计去逿逿，想着随便喝碗茶，结果坐下就舍不得走了。这厢哩，茶叶是好茶叶，氛围也是老得劲的。你讲是冇是？
要跟你讲嚯，「成都与你号 品茶」这个名字，头一听我还以为是啥子川味馆子，结果一看，嘿，是个正儿八经喝茶的地方哩。不过嘛，这名字也有意思，带着点悠悠然的味道，就像咱建瓯人喝茶的慢节奏，还真有点讲究。
喝茶这回事，门道野深嚯
你晓得不，喝茶这事啊，特别是去「成都与你号 品茶」，冇咱简单冲壶茶喝的事咯。你得会“品”嚯，啥叫品？就是要慢慢来，像咱老建瓯巷子里走路，弯来弯去，不急不躁，才有意思。
我上回去的时候，店里有个伙计在讲茶，话得一套一套的，听得我都想拍巴掌。比如他讲，有些茶，头泡是个热身，二泡才开始显味道，三泡是最有灵魂的嚯！哎呀，这话讲得，跟咱喝米酒一样，头杯润喉，第二杯才是“酒肉穿肠过”的那个感觉。你讲对不对？
偷偷跟你讲嚯，我发现「成都与你号 品茶」里的茶叶，很多是咱福建这边的好茶，像白茶、铁观音这些。不过嘛，他们泡茶的手法，是有点川味的“慢浸”，跟咱平时的快冲有点不一样。你要是去喝，记得喝头三泡，后面就一般般了。
茶具也有讲究，别小看嚯
讲到这个茶呀，茶具也蛮重要的。我细伲时节听我公讲，喝茶的杯子，嚯，讲究野多。你看「成都与你号 品茶」的茶具，啥子小盖碗啦，细瓷杯啦，摆得整整齐齐的，那是有门道的。
像咱建瓯人喝茶，老早年间用的是竹壳杯，土得很，但那才是喝出乡味的东西。现在嘛，城里人讲究起来了，茶具越精致越好看。其实照我看嚯，还是得喝顺口才最要紧。
有个窍门嚯，我跟你讲，喝茶的时候，别着急一口闷。先闻闻茶香，再小口啜一口，含在嘴里，慢慢咂摸味道。安呢喝，才有“品”的感觉。
氛围也是野重要的
「成都与你号 品茶」这个地方嘛，氛围搞得是蛮有一套的。你进到内角，灯光不刺眼，装潢有点复古的味道。就像咱老建瓯的老茶馆，有点旧旧的，但坐下去就不想走了。上回，我看到有几个小年轻在那里抄手泡茶，学得有模有样，许种情景，看了心头野暖哩。
说实话嚯，我觉得喝茶嘛，还是要有点人情味。像咱建瓯人，喝茶是做夥喝，讲闲谈、话事，才喝得有意思。你说对不对？
有些人可能会问嚯，「成都与你号 品茶」的茶值不值那个价？照我看嘛，喝茶这回事，冇完全是值还是不值。你要是喜欢那种氛围、那种味道，安呢就值了咯。
标签：成都与你号 品茶、建瓯茶馆、喝茶讲究、老建瓯闲谈、品茶氛围
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