话事开场：最近不时听人讲这个
诶，我跟你讲嚯，最近老是听人问“加钟一般是口还是？”这个事。你讲这个词，乍听着像什乇？是不是觉得有点玄？其实嚯，这是俺建瓯人里面很地道的一个说法，跟咱的光饼一样，是有讲究的。野多人不大晓得哩，听到“加钟”就以为是啥高深的东西，其实它又不难懂，关键是你得晓得里面的“口”还是“是”哩！
正文：加钟的门道和讲法
说到“加钟”，这个词在建瓯嘛，主要是讲时间跟讲事。你看嘛，我们吃茶下棋、做夥（聊天）的时候，讲到时间不够用，或者事情没讲透，就会讲“加钟”。意思就是再来一点，再多些时间，安呢就对哩。
可是嚯，你晓得冇，“加钟一般是口还是”，这个其实有点深哩！我细伲时节听我公讲，他讲这个“口”和“是”是有讲究的。口嘛，讲的是人要有话讲有来有去，像俺建瓯的巷仔一样，弯来弯去但都有路。是呢，就讲的是事情要有准头、有意思，不能冇头冇尾，像做光饼一样，要烤到够火够色才行。
诶，偷偷跟你讲哩，讲“加钟一般是口还是”，其实就是提醒人，时间加得好不好，关键看你嘴上讲得有冇道理，事情做得够冇值。野多人只晓得加时间，却不讲究“口”和“是”，安呢是冇是就浪费哩！
我后生时节嚯，有一次跟几咱老货仔在南街巷尾做夥，喝茶讲古，讲到半暝昏都冇讲透，最后一咱老货仔就讲：“加钟哩！再讲一轮！”结果嚯，我们就从茶馆聊到光饼铺子，最后还去城隍庙转了一圈。你讲这个“加钟”是不是既有“口”又有“是”？野有意思嚯！
结尾：话差不多讲了，留个后手给你
嚯，讲到这里，你可能会问哩，“安呢才晓得加钟加得好？”照我看嚯，就一句话：嘴上有“口”，心里有“是”，时间加得有意思，安呢就对哩。
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