我讲嚯，品茶这事，冇你想得那么简单
诶，你晓得冇？最近建瓯城里头，讲起「全国资源 品茶 阿南」的事，野多人都在议论。你晓得不，这名字听着有点大是冇是？全国资源，这么大的口气，安呢搞得像什么茶都能喝到一样。但我跟你讲嚯，真正的门道，还得慢慢掰开讲咯。
我细伲时节听我公讲过，建瓯这地儿，茶叶是有老来长的底子。你看咱的建瓯水仙，名气不小吧？这「全国资源 品茶 阿南」嚯，就像个茶叶的大杂烩，啥茶都有，野丰富是冇是？但你要问我这老货仔，啥才值得去品，我会跟你讲，冇是啥都值得的，要挑嚯。
挑茶也有讲究，我来话事嚯
你看嘛，进去「全国资源 品茶 阿南」，野多人一进去就看花眼，东喝一杯，西试一口，觉得野新鲜。我跟你讲嚯，这样是冇是弄得茶的味都乱啦？品茶讲究个安静心，慢慢来，像咱建瓯人喝扁食，吃得讲究，喝得舒坦。
诶，我偷偷跟你讲嚯，品茶里头有个规矩，就是第一口定乾坤。啥意思呢？第一口喝下去，茶的香气、味道到喉咙里的感觉，就是这茶叶的真本事。你要是头一口都觉得一般般，这茶可能就冇啥咯。野多人喝茶，喜欢后面加糖加奶，我是冇是建议你别加，纯味才是精髓。
再讲一个门道嚯，挑茶的时候，看茶叶的形状。你看咱建瓯水仙，叶子厚实，像建瓯巷弄里的老墙，野有韵味。那些碎得像扫地时的垃圾一样的茶叶，能喝个啥味？照我看嚯，选茶就是选它的气质，叶子像建瓯光饼一样饱满，肯定差不了。
茶和人一样，得有个性才好
这个嘛，我后生时节去过「全国资源 品茶 阿南」几次，喝到一些有意思的茶。你晓得不，有种茶叫岩茶，喝起来像建瓯冬天里的灶火，暖得来野舒服。我还碰到过一种小众的花茶，喝起来像巷子里的桂花香，那味道，野清气，喝得我愣了一会儿。
所以嘛，我讲嚯，品茶这事，就像咱建瓯人交朋友，冇是求多，求精。喝茶也是一样的，找到自己喜欢的味，安呢就对哩。
我话讲得差不多，你要问我啥哩？
可能嚯，你听完会问：「老货仔，你都讲挑茶了，那去『全国资源 品茶 阿南』，除了水仙，还有啥值得喝？」我跟你讲嚯，岩茶是野可以一试的，还有一些建瓯特色的小种红茶，味道像冬天里一碗热汤水，暖心暖胃。
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