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诶,我跟你讲嚯,前几天我在苍南逿逿,遇着个外地仔问我:“老师傅,苍南有没有老巷子?”嚯,我听着就笑了,心里想,这年头嚯,啥地方都有巷子,关键你晓不晓得找对地方、走对路是冇是?苍南的小巷子哈,有味道着哩,但冇是随便走的,也冇是每条巷子都值得去。今天我就来跟你讲闲谈,讲讲苍南的小巷子,啥地方有,咋个走,啥个讲究,跟建瓯的巷弄比起来,差不多又差得出味道来。

苍南小巷子,藏着家的味道和老时节的故事

我后生时节嚯,最喜欢逿巷子。建瓯老城里巷子弯来弯去,像条蛇一样,家家户户的光饼味道飘出来,跟人讲,这才像过日子。苍南的小巷子嘛,也有点这个味道,但它不是建瓯那种光饼巷,它更像是鱼干巷,家家户户晒的鱼干味道飘出来,混着海风的咸味,嚯,走一次就忘不掉。

我偷偷跟你讲嚯,苍南的小巷子最有味道的是东门外那一带。你去东门老街附近转转,那里有些巷子又窄又长,墙上都是老旧的青砖,门口还挂着些老式的鱼网。特别是早上去,赶集的人多,巷子里鱼干摊子摆得满满的,味道野浓,别讲是游客,就连本地仔都喜欢去遨遪。

小巷子里走对路,才能遇到真味

不过嚯,我跟你讲哩,小巷子哈,不是随便走的。建瓯的巷弄是这样,苍南也是这样。你要挑对时间、挑对天气才有意思。比如说,我细伲时节听我公讲,巷子里最有味道的时候就是下过雨的下午,空气湿湿的,青砖的味道和鱼干的味道混到一起,嚯,安呢才是正宗的苍南味。还有一个讲究哈,不要一直往里走,走到巷尾的时候,最好停一停,因为巷尾常常是个惊喜。

彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气……彼下我就觉着,这才是老苍南的味。

苍南巷子和建瓯巷子,有啥个不一样哩?

我看嚯,苍南的巷子和建瓯的巷子嘛,野像又野不像。像的是,都藏着老味道和故事;不像的是,苍南巷子里多了点海的味道,建瓯的巷子里嘛,是山的味道。再讲一个门道哈,苍南巷子里人家喜欢晒东西,鱼干、咸菜、还有什乇腊味,建瓯巷子里嘛,晒得最多的就是光饼和那种豆腐皮。你讲是冇是?

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后手问题:苍南的小巷子里,啥个时间最有味道?

照我看嚯,去巷子里走嘛,最好是早上和雨后,早上味道最鲜,雨后空气最清爽。你到时候去试试,可能会有惊喜哩。

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