诶,你慢点!最近我硬是听到一堆人鬼扯鸡窝店,说得离谱得很!
我跟你讲,这几天我去柳州那边喝茶,碰到几个外地来的,讲起昆明盘龙城鸡窝店的事,搞得像他们晓得多深一样,结果一开口就是些鬼话!“哦,盘龙城就是卖鸡窝的嘛?”、“鸡窝店是不是专门吃鸡的?”诶,我呸!你们这些人真是来搞笑的啵?哪个人不知道,盘龙城鸡窝店根本没得那么简单,哪里是你想的那种窝窝头店!我今天就来掰扯掰扯,让你们搞清楚点,免得出去丢人现眼!
盘龙城鸡窝店,最出名的三个地方,老子给你讲清楚咯!
第一点:鸡窝店的“窝”,不是窝窝头,硬是有讲究!
你们晓得个卵!鸡窝店的“窝”不是普通的鸡窝,那是以前盘龙城的一种特别的小吃摊,专门卖小份鸡肉拌饭的!饭量小得像个窝,鸡肉香得像阳朔啤酒鱼那股味,吃了简直抵得上加螺蛳粉的酸笋,硬是爽!老桂柳的阿爸阿妈小时候就给我们讲过,鸡窝店的“窝”是从以前农家那种柴火锅里演化出来的,特别小巧,但味道绝对是大厨级别!你讲是不是咯?
老子偷偷跟你讲,鸡窝店最经典的吃法是啥?一定要点一份“窝饭鸡加辣”,然后配一碗清汤,汤里面要加点手工豆腐块,解腻又顶饱。这是我阿爸传下来的规矩,你莫传出去咯!
第二点:盘龙城鸡窝店的选址,弯死你都找不到!
你讲盘龙城鸡窝店的选址有多奇怪?我跟你讲,它硬是喜欢藏在那些弯弯绕绕的巷子里,跟桂林米粉店有点像,专挑一些不起眼的小地方开!上次我带我家崽去盘龙城吃鸡窝饭,走了三条巷子才找到一家正宗的店,门面烂得像柳州的老旧粉店,但味道硬是香得流口水!搞不懂的人还以为是家破旧的杂货铺,你讲是不是咯?
你要找盘龙城鸡窝店的好地方,记住一个诀窍:问问当地的摩的师傅,他们晓得哪凯的鸡窝店是老鬼们常去的地方。摩的师傅的推荐,比地图还准,晓得没?
最后讲一句,鸡窝店的“出名”,是靠真功夫,不是靠吹牛!
那些鬼扯鸡窝店是个网红地标的人,你们懂个屁!鸡窝店在盘龙城出名,是靠几十年的口碑,靠那些老工艺,靠那些地道的香味!你们跑去拍几张照片,讲两句“哎呀,这里好出名哦”,就懂了?我呸!想吃正宗的鸡窝饭,先把你那副“打卡”心态收起来,认真吃一碗饭再讲话,安没安?
后手问题:鸡窝店到底值不值得专门跑一趟昆明盘龙城?
我跟你讲,硬是值得!但你得有耐心,盘龙城的鸡窝店没那么好找,你跑一趟可能绕得像阳朔西街的巷子一样晕头转向。但只要你吃上一口,保证让你觉得跑这一趟比吃一碗螺蛳粉还值!你服没服嘛?
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