诶，我跟你讲哩，最近我逿逿建瓯老城，听到不少年轻仱在讲什乇“怎么叫小姐”。嚯，你晓不，这里面有些门道还真是我们这老建瓯仱才懂的。你讲是冇是？大家都晓得叫小姐不就是喊一声嘛，但这喊的学问可不简单哩。
叫小姐，里面的规矩和讲究
照我看嚯，建瓯仱叫小姐，讲究的是个“情面”。你去茶庄喝茶，你喊小姐，得讲得有礼貌，声音不高不低，像在厝里喊囝仔吃饭。这个嘛，一般仱可能不太注意，但老建瓯仱就晓得，声音太大，小姐会觉得你不懂事；声音太小，人家听不见，你也白喊。
我后生时节去茶庄喝茶，偶尔喊小姐，声音不对，还被我公笑话说：“你这小子，喊得像青蛙叫。”这才晓得，叫小姐也是有点学问的。
偷偷跟你讲：叫小姐的时候，建瓯仱讲究的是“声情并茂”。你喊的时候，声音要柔和，带点笑意，像喊老朋友一样，安呢就对哩。
老建瓯的叫小姐故事
诶，对哩！我细伲时节听我公讲，彼日他去茶庄，遇到一个老建瓯，喊小姐的时候，声音像唱歌一样好听。小姐一听，笑着过来服务。我公说，那老建瓯晓得怎样叫小姐，声音和气得像地道的建瓯光饼一样，让人心里舒服。
这个故事我记到今时今日，照我看嚯，叫小姐不光是喊，更是传递一种本地的情感。不讲声大声小，讲的是一种老建瓯的和气。
你可能会问：“那如果小姐冇听见怎么办？”照我看嚯，建瓯仱讲究的是耐心，等她忙完，你再轻声喊一次，安呢就对哩。
标签：怎么叫小姐，建瓯老城，茶庄礼仪，声音和气，老建瓯智慧
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