来源:政府军心脏,作者: ,:

诶,我跟你讲嚯,最近我带俺孙去常德文理学院办事,顺带在后街遨遪了一圈,你猜怎哪?嚯,那后街的学生快餐店,还是野热闹的咧!你讲是冇是?学生囝囝们放学前后,挤满一条巷子,闻到那香气,肚子咕咕叫哩。

这块地方嚯,老早就有名了,专出学生快餐的——便宜、快手、又有点家乡味!不过你若是第一次去哦,可能就不晓得哪家好,哪家值得吃。今天嘛,我就跟你话事一回,把我几十年老建瓯的经验,给你讲讲清楚。

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后街的快餐,藏着学生囝囝的快活日子

我跟你讲嚯,这后街的学生快餐店,冇是什乇高级装修的那种,门面都普普通通,像咱建瓯巷仔里的小食摊,许多还是租个小平房,摆几张桌子就开张的。可就这儿,藏着学生囝囝的好多快活日子嚯!

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你想嘛,学生日子紧巴巴的,读书忙,吃饭还得省时省钱,就靠后街这些快餐店撑着。啥菜盖饭、炒粉炒面、汤粉扁食,样样都有,价格嘛,十几块就能吃饱。可别看便宜哦,野有味的!

我偷偷跟你讲嚯:要吃到好吃的,最好避开饭点,早一点或者晚一点去。为啥咧?因为人少,老板做得更用心,味道比高峰时候还要香咧!

老建瓯的嘴,最讲究的是“有味”

照我看嚯,这后街的快餐,真正厉害的地方,是它们的“有味”。咱建瓯人吃饭,讲究的就是那个味道,不求花俏,够地道就好。你比如说,那家“阿福炒粉”,炒出来的粉嚯,粒粒都有锅气,香得勒,吃得你嘴角油光。有时候放点肉丝、青菜,那味道简直像回到小时候,家里灶台烧出来的一样。

还有一家“阿琴扁食”,她家的扁食汤底是用猪骨、鸡骨熬的,味浓得像喝一碗老火汤。扁食皮薄馅足,咬一口,汁水都爆出来,学生囝囝最爱了。不过哦,她家晚上经常卖完得早,想吃得趁早去。

还有个门道我得跟你讲:别以为后街的店全靠运气挑,听学生囝囝的推荐最靠谱!他们天天吃,嘴巴最刁,推荐的多半错不了。

谁说学生快餐,就冇点文化味?

你晓得不?后街的这些快餐店,虽然看着接地气,但其实也冇少了点文化味。为啥咧?我听老伙仔讲,这一片啊,原本是建瓯古城墙边的一块地,后来才改成后街的模样。那些店主,有的是老建瓯人,有的是从邻近乡镇来的,带着自家的手艺,就像把乡下的土菜馆搬到了城里,你讲是不是野有意思?

有时候嚯,吃一顿快餐,像是吃了一碗人情味,连带着对建瓯的记忆都活过来了。尤其是一些老牌店,你看老板煎着锅边,娴熟得勒,让人想起自家阿婆煮饭的样子,野温暖。


后手问题:后街快餐这么多家,哪一家最值得试?

照我看嚯,头一回去的话,先试试“阿福炒粉”和“阿琴扁食”,保准你不后悔!吃完再逿逿其他的,慢慢找出你自个儿的最爱。建瓯的好味,总要慢慢品哩。

标签:#常德文理学院后街学生快餐 #建瓯味道 #学生囝囝最爱 #锅气炒粉 #老牌扁食

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